jedz zdrowo

Niecodzienną książkę kucharską znaleziono w opactwie Benedyktynów w Downside Abbey w Wielkiej Brytanii. Książka jest ręcznie wykaligrafowana i zawiera wiele tajemnic szefów kuchni sprzed kilkuset lat. Uwagę znalazców zwraca szczególnie przepis na kurczaka curry.

Kiszone ogórki znane są ze swoich cudownych właściwości zdrowotnych i smaku, który Polacy kochają. Podajemy je do obiadów, sałatek i kanapek. Typowo polskie przyjęcie nie może się obejść bez talerzyka tych przysmaków. Okazuje się jednak, że sok, który najczęściej wylewamy, również jest dobry dla naszego organizmu. Dowiedź się, dlaczego warto go pić.

Mimo rosnącej popularności diety wegetariańskiej i wegańskiej nadal większość Polaków do codziennego jadłospisu chętnie wybiera produkty mięsne. Paczkowane smakołyki czy produkty na wagę kuszą rozmaitymi odmianami. Niestety, o dobrej jakości wybór nie jest łatwo. Wystarczy przeczytać skład i sprawdzić, jaki procent mięsa zawiera cały produkt.

Nie wszyscy są miłośnikami wakacji all inclusive. Niektórzy wolą zaszyć się gdzieś w leśnej głuszy z dala od cywilizacji. Kiedy do najbliższego sklepu lub baru daleko, a o lodówce możemy jedynie pomarzyć, z pomocą przychodzą konserwy. Dawniej hitem mlecznych barów były kotlety z mielonki. Dziś zamiast klasycznej konserwy turystycznej wybieramy raczej tuńczyka w oleju.

Doniczki ze świeżą miętą, tymiankiem, szczypiorkiem, bazylią czy oregano nie tylko pięknie wyglądają na parapecie w kuchni czy na balkonie. Zerwane prosto z krzaczka zioła to wspaniały dodatek do potraw, nie tylko poprawiają smak i zapach dań, zastępują sól, ale także mają wiele korzystnych dla naszego zdrowia substancji - witamin, minerałów oraz olejków eterycznych. To już ostatni dzwonek, by wysiać zioła do doniczek. Które rośliny nadają się do domowej uprawy? Jak je hodować? Dlaczego nie warto kupować świeżych ziół w supermarketach?