jedz zdrowo
Szklanka mąki i szklanka cukru - ile to gramów?
Niejednokrotnie podczas gotowania i pieczenia mamy problem z przeliczaniem objętości niektórych składników. Nie zawsze wiemy ile to jest "szczypta” lub "odrobina”. Kłopotem staje się też, gdy przepis wymaga na przykład wsypania do miski szklanki mąki – skąd mamy wiedzieć ile gramów kupić w supermarkecie? Stawiającym pierwsze kroki w świecie kulinariów z pewnością pomogą w tym dostępne przeliczniki. Zatem - ile ml ma szklanka? Ile to gram?
Klientka restauracji z gwiazdką Michelina zmarła. 28 innych osób wylądowało w szpitalu
Hiszpańska restauracja RiFF została zamknięta z powodu kilkudziesięciu przypadków zatrucia pokarmowego i jednej śmierci. Przyczyna chorób jest wciąż poszukiwana.
Awokado zakazane w kawiarniach w Wielkiej Brytanii. Powodem troska o środowisko
Awokado jest jednym z owoców, na punkcie którego oszalał kuchenny świat. Szczególne ten zachodni, który zaczął go jeść niemalże codziennie. Pojawiły się jednak kawiarnie, które nie życzą sobie podawać tego owocu. Jako uzasadnienie podają troskę o środowisko.
Do czego wykorzystać świeżą miętę. 5 pomysłów na aromatyczne dania
Orzeźwiający miętowy smak kojarzy się z wakacjami i piciem lemoniady. Ta roślina rośnie bardzo szybko i nie wymaga zbyt wiele uwagi. Raz zasadzona nie zniknie prędko z twojego ogródka. Podpowiadamy, do czego wykorzystać liście mięty.
Miód najstarsze lekarstwo. Czym się kierować przy wyborze
Miód spadziowy, akacjowy, gryczany, lipowy, nawłociowy, fasolowy, malinowy. Istnieje wiele odmian miodu i każda z nich ma swoiste właściwości, pochodzące od roślin, z których jest zrobiony. Wszystkie odmiany łączą właściwości antybiotyczne i wzmacniające.
Bezglutenowa ciabatta. Prosta i pyszna
Ciabatta (z włoskiego „kapeć”) nie musi być idealnie uformowana ani wygrywać w konkursach piękności. To proste pieczywo, które można zamoczyć w oliwie albo nafaszerować ulubionymi dodatkami i złożyć w elegancką kanapkę. Im ciasto luźniejsze, tym lepszy efekt po upieczeniu.
Nietypowe zastosowania coli
Napoje gazowane mają złą sławę – powodują tycie i psują zęby. Jednocześnie świetnie sprawdzą się jako środki do czyszczenia. Podpowiadamy, jak wykorzystać colę podczas wiosennych porządków.
Dzięki prostym przepisom zmniejszysz objawy alergii
Twojemu umęczonemu katarem organizmowi pomóc mogą nie tylko lekarstwa, ale i odpowiednio zbilansowana dieta. Przedstawiamy propozycje jedzenia, które złagodzi objawy alergii.
Ocet dobry na wszystko. Odkryj jego niezwykłe zastosowanie
Ocet. Niezmiennie kojarzony z czasami PRL-u, kiedy to wraz z musztardą był jednym z nielicznych produktów, których nigdy nie brakowało na sklepowych półkach. Może właśnie dlatego tak go nie doceniamy? Dziś jest nie tylko dodatkiem do zimnych nóżek i ogórków, ale również prawdziwym dobrodziejstwem dla naszego zdrowia.
Jedzenie poprawi pamięć i koncentrację. Radzimy co zmienić w diecie
W okresach dużego stresu często dopadają nas problemy z koncentracją i spadek energii. W takich sytuacjach zazwyczaj sięgamy po tabletki i napoje energetyczne. Wiele z tych produktów zawiera substancje słodzące i wzmacniacze smaku. Magazyn „Health” proponuje zdrowe alternatywy.
Tani i pyszny sposób na nadciśnienie. Naukowcy potwierdzają – to przełom
Nadciśnienie to cichy zabójca, na które wciąż nie ma jednego lekarstwa. Istnieje jednak nowy, tani sposób, który pomoże pozbyć się dolegliwości. Kupić go można w każdym sklepie spożywczym. I w dodatku dobrze smakuje.
10 produktów, które zwiększają inteligencję. Do kupienia w każdym spożywczaku
Jak poprawić funkcjonowanie mózgu, zadbać o lepszą koncentrację i uniknąć kłopotów z pamięcią? Sposobów na podkręcenie potencjału umysłowego jest sporo, wiele zależy od składników naszej diety. Co powinno się w niej znaleźć?
Nie stawiaj oliwy obok piekarnika. Specjaliści wyjaśniają, co się wówczas dzieje
Ciepło, światło i tlen – to najwięksi wrogowie oliwy. Specjaliści z brytyjskiego Good Housekeeping Institute ostrzegają, by nigdy nie stawiać oliwy w pobliżu piekarnika. Okazuje się też, że ma ona o wiele krótszy termin przydatności, niż moglibyśmy przypuszczać.
Jest pora dnia, w której pizza jest absolutnie zakazana. Konsekwencje mogą być poważne
Są takie potrawy, których nie powinnyśmy jeść tuż przed snem. Ma to ogromne znaczenie, nie tylko jeśli zależy nam na tym, by nie przytyć. Od tego, co jemy przed snem, zależy nasze zdrowie i samopoczucie.
Popularna przyprawa zwiększa pamięć o 30 proc. Masz ją w swojej kuchni
Jest stosowana od wieków głównie w kuchni indyjskiej, jednak do tej pory nie zdawano sobie sprawy z jej cudownych właściwości. Najnowsze badania wskazują, że kurkuma, bo o niej mowa, może poprawić pamięć nawet o 30 proc. Lecz to jeszcze nie wszystko.
W klasztorze znaleziono książkę kucharską z 1793 r. Niektóre przepisy są bardzo dziwne
Niecodzienną książkę kucharską znaleziono w opactwie Benedyktynów w Downside Abbey w Wielkiej Brytanii. Książka jest ręcznie wykaligrafowana i zawiera wiele tajemnic szefów kuchni sprzed kilkuset lat. Uwagę znalazców zwraca szczególnie przepis na kurczaka curry.
Najpopularniejsze rodzaje pieczywa. Czym się różnią?
Chleb od zawsze uchodził za podstawowy składnik w naszej codziennej diecie. Jest to dobre źródło węglowodanów, ma niską zawartość tłuszczu. Biały, żytni, na zakwasie, pełnoziarnisty, wieloziarnisty, bezglutenowy. Może się nam zakręcić w głowie, kiedy chcemy wybrać chleb. Czym się różnią? Jak znaleźć najlepszy dla nas rodzaj pieczywa?
