kuchnia grecka
Pomysł na obiad dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa pasticcio
Zapiekanka makaronowa pasticcio to danie kuchni greckiej. Z prostych składników można stworzyć bardzo dobre i sycące danie.
Nie stawiaj oliwy obok piekarnika. Specjaliści wyjaśniają, co się wówczas dzieje
Ciepło, światło i tlen – to najwięksi wrogowie oliwy. Specjaliści z brytyjskiego Good Housekeeping Institute ostrzegają, by nigdy nie stawiać oliwy w pobliżu piekarnika. Okazuje się też, że ma ona o wiele krótszy termin przydatności, niż moglibyśmy przypuszczać.
Saganaki, czyli zapiekany ser. Pyszna i prosta w przygotowaniu grecka przekąska
Będąc w Grecji, nie można stamtąd wrócić, nie spróbowawszy saganaki. Ale z powodzeniem możesz przygotować tę przekąskę w domu. To nic trudnego, bo saganaki to po prostu usmażony ser kaseri w złocistej panierce. Będzie idealnym starterem lub imprezową przekąską.
Sekrety greckiej kuchni
Kuchnia grecka, to nie moda, tylko tradycja. Delikatne mięsa, wyborne sery, świeże owoce morza, oliwki i oliwa – to jedne z podstawowych składników greckich dań. Jak odtworzyć smaki znane z wakacji i przenieść je do Polski – wyjaśnia Teo Vafidis, szef kuchni, autor książki "Filozofia smaku".
