Na ryneczkach pojawiły się już pierwsze młode ziemniaki, ale na razie trzeba za nie słono zapłacić. Pytanie tylko, czy warto to zrobić. "Fakt" zapytał o opinię eksperta od rynku żywności – Janusza Piechocińskiego. Jego zdaniem lepiej zaczekać, aż w sprzedaży pojawią się wczesne ziemniaki z Polski. I nie chodzi tylko o cenę.
Fioletowy ziemniak, znany również jako ube, pochrzyn skrzydlaty i jam, stał się jednym z najbardziej fascynujących odkryć w świecie kulinarnym. Dlaczego warto go spróbować?
Tuż po wykopkach ceny ziemniaków zachęcają do robienia ich sporych zapasów na zimę. W końcu to warzywo, które stanowi doskonałą podstawę niemal każdego obiadu. Jak jednak je przechowywać, by za szybko nie zgniły i nie zaczęły kiełkować?
Z ostatnich danych wynika, że inflacja w Polsce spada. Nie oznacza to, że towary tanieją, ale po prostu drożeją w wolniejszym tempie. Są jednak negatywne przykłady, jak chociażby ziemniaki. Do niedawna można je było kupić w cenie poniżej 2 zł za kg, obecnie miejscami jest to już ponad 4 zł za kg.
Fioletowe ziemniaki w wielu rejonach świata nazywane są, dzięki łatwości uprawy, "rośliną na okres głodu". W świecie zachodnim są jednak rośliną namaszczoną na gwiazdę mediów społecznościowych. Na talerzu wyglądają imponująco, a przy tym mają solidny profil odżywczy. Czy warto zamienić żółte lub białe ziemniaki na fioletowe?
Polacy przyzwyczajeni są do niskich cen tego produktu, jednak w ostatnim czasie boje ona rekordy. Mowa tutaj oczywiście o ziemniakach. W ciągu kilkunastu miesięcy zwykłe polskie kartofle zdrożały o 50 proc.
Prudniccy policjanci zatrzymali 32-letniego mieszkańca powiatu legnickiego poszukiwanego do odbycia kary za zniszczenie mienia. Mężczyzna wpadł po tym jak... kradł ziemniaki z pola uprawnego.
Czy ziemniaki są niezdrowym wyborem kulinarnym, którego powinniśmy sobie odmawiać? Absolutnie nie – ziemniaki przyrządzone w prawidłowy sposób mogą przyczynić się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego, dostarczyć nam energii i, całkiem przy okazji, zadowolić nasze kubki smakowe. Oto kilka korzyści płynących ze spożywania ziemniaków.
Ziemniaki mają więcej witaminy C niż jabłka i dynie oraz znacznie mniej kalorii niż kasza lub ryż. Wbrew temu, co się o nich mówi, same w sobie nie powodują problemów trawiennych ani przyrostu masy ciała. Problem pojawia się dopiero wtedy, kiedy przygotowujemy je w niewłaściwy sposób.
Ostrzeżenie o wycofaniu partii ziemniaków sałatkowych ze sklepów sieci Lidl, Główny Inspektorat Sanitarny poinformował konsumentów w specjalnym oświadczeniu we wtorek 14 marca. Wszyscy, którzy kupili ziemniaki o tym oznaczeniu, mogą je zwrócić w sklepie bez pokazywania paragonu.
Zostały ci z obiadu gotowane ziemniaki i nie masz pomysłu jak je wykorzystać? Zamiast je wyrzucać, przyrządź obłędny deser. Sernik na ziemniakach zamiast mąki to świetny pomysł na recykling w kuchni, a przy tym świetna opcja dla osób z nietolerancją glutenu.
Dziś do obiadu najczęściej dodajemy frytki, całe ziemniaki, ryż a czasami puree. Mało kto pamięta przepis sprzed lat, kiedy do posiłku dodawano to, co łatwiej było dostać w sklepach. A szkoda, bo prażuchy są sycącym dodatkiem, który przypadnie do gustu niejednemu łakomczuchowi!
Ziemniaki to skarbnica potasu – w 100 g tego warzywa znajdziemy aż 443 mg cennego składnika mineralnego. Potas pomaga w regulacji ciśnienia tętniczego krwi, wspomaga też prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Oprócz potasu znajdziemy w nich też cynk, witaminę A, miedź, fosfor, jod, mangan, magnez, beta-karoten, foliany, a także witaminy z grupy B. Dzięki zawartości błonnika wspomagają perystaltykę jelit.
Na co dzień placki z ziemniaków kojarzą nam się wyłącznie z samymi plackami ziemniaczanymi, serwowanymi najczęściej na słono. W szkolnych stołówkach i barach mlecznych można było je zamówić w towarzystwie cukru i kwaśnej śmietany. Jednak ten przepis pokazuje, że placki z ziemniaków mogą wyglądać zupełnie inaczej.
Większość Polaków nie wyobraża sobie swojego jadłospisu bez ziemniaków. Ten nieodłączny element wielu naszych ulubionych dań, poza walorami smakowymi posiada również prozdrowotne właściwości. Niestety, ziemniaki w połączeniu z niektórymi produktami są szkodliwe dla zdrowia. Dowiedz się, jakich połączeń kulinarnych należy unikać.
Regionalne polskie dania idealnie sprawdzą się w każdej kuchni. Są proste w przygotowaniu i zazwyczaj do ich przyrządzenia nie potrzeba wielu skomplikowanych składników. Taką potrawą są męcybuły z województwa świętokrzyskiego. Można jeść je samodzielnie lub jako dodatek zamiast ziemniaków. Oto przepis na męcybuły!
Rosnąca inflacja uczula nas, by sprawdzać cenę każdego produktu zabranego ze sklepowej półki. Nawet tak podstawowe towary jak ziemniaki drożeją w oczach. Piotr Ogiński, kucharz i youtuber postanowił sprawdzić, jaką część kwoty faktycznie przeznaczamy na ziemniaki, a ile wyrzucamy do śmietnika.
Obieranie ziemniaków kojarzy nam się z dość żmudną, jednak najczęściej konieczną czynnością. Nawet gdy korzystamy z obieraczek do warzyw, musimy spędzić nad tym chwilę. Okazuje się, że wystarczy bardzo prosta sztuczka, aby zrobić to błyskawicznie.