10 najpopularniejszych błędów w kuchni
Za dużo na patelni
Podstawowa zasada: zostaw tyle miejsca, żeby żaden ze składników się nie stykał ze sobą. Dodatkowe miejsce sprawi, że ciepło będzie się równomiernie rozprowadzało, a wszystkie strony jednakowo się usmażą.
Nie przesalaj
Nie przesadzaj z oliwą
Nie kładź zimnego mięsa na rozgrzaną patelnię
Nie mierz suchych składników miarką do płynów
Nie wsadzaj gorących potraw do lodówki
Nie używaj non stop patelni z teflonem
Nie dodawaj czosnku za wcześnie
Nie próbuj smażyć mokrej zieleniny ani grzybów
Pozwól mięsu odpocząć po usmażeniu
