Jest tak gorąco, że jajka smażą się na powietrzu. Sprawdziliśmy to
- Gdy wyglądałam przez okno, oparłam łokieć o parapet i oparzyłam się jak o palenisko. Pomyślałam "tak gorąco, że jajka można smażyć"- mówi Sonia, nasza dziennikarka. - Sprawdziłam to i już wiem, że miałam rację.
W salonie przy temperaturze na zewnątrz powyżej 30 stopni Celsjusza mam saunę. Okna wychodzą na południe, więc ta strona budynku rozgrzewa się do granic, a z nią metalowe parapety. Warunki na eksperyment wydawały się idealne.
Białko zaczyna się ścinać w temperaturze około 62–65°C, a całkowicie zastyga przy 80°C. Żółtko potrzebuje wyższej temperatury (ok. 65–70°C).
Termometry wskazują blisko 40 st. C. Sprawdziliśmy, czy da się usmażyć jajko bez ognia
Do tematu podchodziłam kilka razy, próbując wykorzystać samą gorącą blachę, z której zrobiony jest parapet. Jednak albo było "za zimno", albo moja wiedza kulinarna była zbyt niedoskonała. - Wiadomo przecież, że istotą dobrze przygotowanego jajka jest rozgrzany tłuszcz, a ja wylewałam jajko na suchy parapet. W najgorętszy dzień przygotowałam małą patelnię i wystawiłam za okno. Masło rozpuściło się momentalnie.
Odczekałam, aż solidnie się nagrzeje i wrzuciłam na nią jajko. Zaczęło się ścinać od razu po kontakcie z naczyniem. Słońce tak mocno świeciło, że trudno było złapać za rączkę patelni. Przez cały proces miałam włączony stoper - zrobienie przyzwoitego sadzonego na parapecie zabrało mi 20 minut.
Może nie jest to najłatwiejszy i najszybszy sposób na przygotowanie jajka sadzonego, ale psu smakowało. Wyjadł wszystko z miski i domagał się kolejnej porcji.
Z dziennikarstwem jest związana od niemal dwudziestu lat. Swoją karierę zawodową rozpoczęła w "Dzienniku Bałtyckim", następnie współpracowała z trójmiejskim oddziałem "Co jest Grane". Z biegiem czasu połączyła pasję do mody z publikacjami w serwisach kobiecych w Wirtualnej Polsce, gdzie zdobyła cenne doświadczenie, także jako wydawca strony głównej. Obecnie wydawca w portalu o2. Ukończyła trzy kierunki na Uniwersytecie Gdańskim: dziennikarstwo, prawo oraz filologię polską. W życiu prywatnym jest miłośniczką podróży, włoskiej kultury i odkrywania mitów dotyczących innych krajów. Jest mamą dwójki wspaniałych dzieci, które od najmłodszych lat zaraża miłością do zwiedzania świata.
Dziennikarz o2.pl w Grupie Wirtualna Polska. Magister dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie im. Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. W mediach od 2016 roku. Pracował dla renomowanych marek medialnych w Polsce, takich jak Onet czy Wprost. Absolwent Radio Akademii w Grupie ZPR Media. Specjalizuje się w tematyce sportowej i rozrywkowej. Pierwsza z dziedzin zajmuje większą część jego życia i jest jego pasją z naciskiem na piłkę nożną oraz tenis ziemny. Wielbiciel hiszpańskiego futbolu. Przeprowadzał wywiady z najlepszymi polskimi sportowcami. Jako dziennikarz uczestniczy w największych wydarzeniach sportowych w Polsce. Zachęcam do kontaktu pod adresem e-mail: Karol.Osinski@grupawp.pl.
