Czesi zajadają się tym w święta. To danie zrobi w wigilię furorę

Kuba składa się głównie z kaszy, grzybów i przypraw. Chociaż tradycyjnie tę potrawę podaje się na Boże Narodzenie to polecana jest przez cały rok dla każdego, kto jest wielbicielem bezmięsnej diety.

Czeski kuba. Potrzebne składniki:

• 2-3 garści suszonych grzybów (wymoczonych przez kilka godzin)
• 300 gramów kaszy jęczmiennej (pęczaku)
• 3 łyżki smalcu + 1 łyżka do wysmarowania formy
• 2 większe cebule
• 2 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• sól, pieprz mielony

Czeski kuba. Sposób wykonania:

• kaszę ugotuj w lekko posolonej wodzie przez około około 20 – 30 minut, a następnie dokładnie odsącz
• na patelni roztop smalec i podsmaż drobno pokrojoną cebulę
• dodaj namoczone grzyby i smaż przez kilka minut
• dorzuć czosnek, kminek, majeranek, sól i pieprz
• na koniec dodaj kaszę i wymieszaj
• formę do pieczenia wysmaruj smalcem i przełóż do niej kaszę
• piecz przez około 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni