Czym zastąpić drożdże? Ten przepis pozwala upiec pieczywo bez drożdży

Przepis na pieczywo bez drożdży jest prawdziwym hitem sieci. Post Brandona Johnsona, który podzielił się recepturą na pszenne podpłomyki, doczekał się na Facebooku blisko 200 tys. udostępnień

W polskich sklepach kupno drożdży praktycznie graniczy z cudem. Stanie w kolejce do piekarni w dobie pandemii koronawirusa również jest czymś, czego wielu chciałoby uniknąć. Dla wszystkich tych, którzy chcieliby przygotować domowe pieczywo bez drożdży, ten przepis będzie idealny.

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju lub oliwy
• 2 łyżki mleka

• W misce lub szklance wymieszaj mleko z wodą i cukrem
• W dużej misce wymieszaj ze sobą pozostałe suche składniki
• Mieszając, wlej płyn (wodę z mlekiem i cukrem) do suchych składników. Dodaj również olej/oliwę
• Wyrób ciasto, by było gładkie. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę więcej wody
• Uformuj z ciasta kulę, włóż do miski i przykryte czystą ściereczką pozostaw na godzinę
• Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych części i z każdej z nich uformuj kulkę
• Kulki następnie rozwałkuj (jeśli nie masz wałka, możesz zrobić to np. umytą butelką po winie) na grubość ok. 3-5 mm
• Układaj placki na rozgrzanej patelni. Przewróć na drugą stronę, gdy będą złociste i gotowe!

Tak przygotowane podpłomyki możesz jeść zarówno na słodko, jak i na słono ze swoimi ulubionymi dodatkami. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, polecamy idealny na czas kwarantanny przepis na ciasto bez jajek, mleka i masła.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Zapisz się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie.