Domowa pizza bez drożdży i mąki. Gotowa w mniej niż godzinę
Czy da się upiec pizzę bez mąki i drożdży? W czasie, gdy wychodzenie do sklepu chcemy ograniczyć do niezbędnego minimum, a o zakup drożdży jest bardzo ciężko, ten przepis może być idealny. Tekst powstał w ramach akcji #Zostań w domu z o2.
Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga żadnych kuchennych umiejętności. Jeśli pizza na drożdżach wam nie wychodziła, upieczenie tej na pewno zakończy się sukcesem. To przepis stosowany przez wielu alergików oraz osoby stosujące dietę ketogeniczną, ale w czasie problemów związanych z koronawirusem może przypaść do gustu każdemu.
Pizza bez mąki i drożdży. Potrzebne składniki na spód do pizzy:
- 400 g sera mozarella (twardej, nie z woreczka). Można zastąpić zwykłym żółtym serem, ale nie polecamy tego rozwiązania
- 3 jajka
- łyżka serka śmietankowego
- sos do pizzy (przepis na prosty domowy sos do pizzy znajdziesz poniżej)
- twoje ulubione składniki (np. świeża mozarella, salami lub szynka, pieczarki, cebula i wszystko, co lubisz na pizzy)
Pizza bez mąki i drożdży. Przygotowanie:
- Ser zetrzyj na tarce z dużymi oczkami
- Dodaj serek śmietankowy i dokładnie wymieszaj
- Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj
- Wyłóż masę na papier do pieczenia i uformuj wedle uznania. Pizza może być kwadratowa lub okrągła
- Piecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.
- Wyjmij pizzę z piekarnika
- Teraz nałóż na pizzę sos pomidorowy, następnie ser, a później pozostałe składniki (wedle uznania)
- Piecz przez kolejne 7-10 minut
- Wyjmij pizzę z piekarnika i odczekaj ok. 3 minuty zanim zaczniesz ją jeść. Roztopiony w spodzie ser musi trochę stwardnieć
Domowy sos do pizzy. Łatwy przepis
Potrzebujesz:
1 puszkę pomidorów (mogą być w całości lub krojone)
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
łyżeczkę oregano
Domowy sos do pizzy. Przygotowanie:
Pomidory, obrany czosnek, oregano zblenduj razem, niezbyt dokładnie, bo sos będzie zbyt rzadki. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe.
Masz ochotę na deser? Polecamy prosty przepis na ciasto bez jajek, mleka i masła.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
