Domowe lody. Przepis na pyszny deser z kilku składników

Do zrobienia lodów domowej roboty wystarczy tylko kilka składników. Przygotowując taki deser samodzielnie, zyskujemy większy wpływ na skład i smak naszego posiłku, niż kiedy nabywamy gotowy produkt w sklepie. Tylko od nas zależy stopień słodkości i rodzaj dodatków.

• 30-procentowa śmietanka kremowa (500 ml)
• 4 duże żółtka jajka
• 2 szklanki cukru – najlepiej sprawdzi się drobny
• pół litra pełnego mleka

Przeczytaj także: Karpatka bez pieczenia. Prosty przepis na deser

• bita śmietana

• dla dorosłych: wybrany likier smakowy

• świeże owoce (truskawki, winogrona, maliny, jagody, brzoskwinie)

• ekstrakt z wanilii

• wiórki kokosowe

• wiórki czekoladowe

Przeczytaj także: Przepis na bardzo prosty deser. Ostatni składnik tego sernika wybierasz sam

• Przygotuj naczynie, a następnie zetrzyj w nim żółtka z cukrem.

• W oddzielnym garnuszku zagotuj mleko. Kiedy będzie gotowe, ostrożnie wlej je do naczynia z żółtkami i cukrem, jednocześnie mieszając zawartość.

• Całość mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy i nie przestawaj, dopóki nie ostygnie.

• Kiedy masa ostygnie, w oddzielnym naczyniu ubij śmietankę. Gotowy produkt dodaj do mleka i dokładnie wymieszaj.

• Ponownie odczekaj, aż zawartość naczynia wystygnie, jednocześnie cały czas mieszając. Następnie włóż produkt do zamrażarki.

• Przez kolejne 3-4 godziny wyjmuj lody co pół godziny, mieszaj kilka minut, a następnie znów odstawiaj do zamrażarki. W ten sposób unikniesz wytworzenia się na powierzchni kryształków lodu.

Twoje domowe lody są już gotowe. Przed ostatecznym podaniem deseru warto dodać do niego jeden lub kilka z zaproponowanych wcześniej dodatków. Smacznego!

Zobacz też: Sos beszamelowy. Idealny w kuchni