Najwyższe stężenie kapsaicyny występuje w wewnętrznych błonach papryczki chilli, otaczających nasiona, oraz w samych nasionach. Pozbycie się tych części może wyraźnie obniżyć poziom ostrości chilli. Dzięki prostemu trikowi można to zrobić bez większego wysiłku. Wystarczy powtórzyć kilka prostych czynności i gotowe. Ten trik zdobywa coraz większą popularność.
