Łatwy przepis na chleb bananowy. Na przygotowanie wystarczy 15 minut

Chleb bananowy po upieczeniu może bardziej być zbliżony do ciasta niż do chleba. Przepis z pewnością zagości w waszych domach na długo - wykonanie jest naprawdę proste i do zrobienia go nie potrzeba wyszukanych składników.

Do chleba bananowego nie potrzebujesz drożdży, które ciężko dostać w trakcie pandemii koronawirusa, a zrobienie go nie zajmuje dużo czasu. Proces przygotowania wypieku trwa zaledwie 15 minut, a pieczenie nieco ponad godzinę.

• 285 gramów mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 110g masła - możesz użyć także oleju kokosowego lub 80 ml oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
• 225g brązowego cukru - jeśli go nie masz, możesz wykorzystać biały cukier lub cukier puder
• 2 jajka
• 4 dojrzałe banany
• 85 ml maślanki lub 4 łyżki jogurtu naturalnego zmieszanego z 25 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

• Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza
• Przygotuj foremkę (najlepiej o wymiarach 20 cm x 12,5 cm) i wysmaruj ją od wewnątrz masłem
• Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól i sodę oczyszczoną
• W osobnej misce wymieszaj roztopione masło z cukrem
• Do masła z cukrem dodaj rozgniecione widelcem banany, maślankę i wszystko dobrze wymieszaj
• Przesyp mąkę z sodą i solą do miski z masłem i resztą składników. Wszystko dobrze wymieszaj
• Całość przelej do foremki i włóż do rozgrzanego piekarnika na 75 minut
• Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 30 minut i dopiero wtedy wyjmij ciasto z foremki

I tyle! Ten prosty przepis na chleb bananowy możesz zrobić dla całej swojej rodziny. Idealnie sprawdzi się jako przekąska lub na śniadanie. Wypróbujesz nasz przepis?