Jak sadzić kalarepę? 3 wskazówki, dzięki którym będzie krucha i soczysta

Kalarepa to wdzięczne warzywo do przydomowego warzywnika, bo nie zajmuje dużo miejsca i szybko daje plon. Można ją uprawiać na klasycznej grządce, w podwyższonej skrzyni, a nawet w większej donicy. Najsmaczniejsza jest wtedy, gdy zbierzemy ją, kiedy jest młoda — zanim stanie się twarda i łykowata.

W uprawie najważniejsze są trzy rzeczy: właściwy termin sadzenia, dobra rozstawa i regularne podlewanie. To właśnie od nich zależy, czy kalarepa będzie soczysta, czy szybko zacznie robić się łykowata.

Kiedy sadzić kalarepę? Najczęściej robi się to w dwóch terminach. Pierwszy przypada wiosną, zwykle od kwietnia do maja, gdy chcemy uzyskać wcześniejszy zbiór. Rozsadę można przygotować wcześniej, a do gruntu przenieść ją wtedy, gdy sadzonki mają kilka mocnych liści i są zahartowane.

Drugi termin to sadzenie od czerwca do lipca, z myślą o zbiorach jesiennych. To dobre rozwiązanie, bo kalarepa lepiej rośnie w umiarkowanej temperaturze niż podczas największych upałów. Warto sadzić ją partiami, co kilkanaście dni. Dzięki temu zbiory nie przypadną na jeden moment, a świeże warzywa będzie można zbierać dłużej.

Kalarepa potrzebuje miejsca, by urosnąć równo i zdrowo. Najlepsza rozstawa to około 25-30 cm między roślinami i 30-40 cm między rzędami. Wczesne odmiany można sadzić nieco ciaśniej, ale nie warto przesadzać. Zbyt duży ścisk sprawia, że rośliny konkurują o wodę, światło i składniki pokarmowe.

Sadzonki należy umieścić w ziemi mniej więcej na takiej samej głębokości, na jakiej rosły w doniczkach. Nie należy zasypywać środka rośliny. Po posadzeniu ziemię trzeba delikatnie docisnąć i od razu podlać.

Kalarepa najlepiej rośnie w ziemi żyznej, próchniczej, przepuszczalnej i stale lekko wilgotnej. Przed sadzeniem dobrze jest wymieszać podłoże z kompostem. Stanowisko powinno być słoneczne lub lekko półcieniste, zwłaszcza przy letniej uprawie.

Pamiętaj o regularnym podlewaniu, gdyż największym błędem jest przesuszenie sadzonek. Gdy kalarepa ma za mało wody, jadalna część szybko robi się twarda i włóknista. Z kolei nagłe, obfite podlewanie po suszy może sprawić, że warzywo zacznie pękać. Najlepiej podlewać ją systematycznie, tak aby ziemia była wilgotna, ale nie mokra.

Pomóc może ściółkowanie grządki słomą, kompostem albo skoszoną trawą bez nasion. Ściółka ogranicza parowanie wody, utrudnia wzrost chwastów i poprawia warunki przy korzeniach.

Kalarepę najlepiej zbierać, gdy jest jeszcze młoda, jędrna i delikatna. Nie warto czekać zbyt długo, bo przerośnięte warzywo szybko traci smak, staje się łykowate i mniej przyjemne do jedzenia. Do zbioru wystarczy odciąć kalarepę ostrym nożem tuż nad ziemią. Młode liście również można wykorzystać w kuchni, np. do zupy, sałatki albo duszenia.