Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Anna Wajs-Wiejacka
Anna Wajs-Wiejacka | 

Nowe warzywo zagości na naszych stołach. Czy Zucchiolo podbije Europę?

23

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że co jakiś czas pojawiają się nowe odmiany znanych warzyw. Ostatnio pojawiło się nowe warzywo, które powstało jako skrzyżowanie dwóch innych. Czy Zucchiolo podbije serca Europejczyków i na dobre zagości na naszych stołach?

Nowe warzywo zagości na naszych stołach. Czy Zucchiolo podbije Europę?
Zucchiolo (Twitter)

Zucchiolo jest warzywem, które powstało z połączenia ogórka i cukinii. Choć warzywo kształtem przypomina dynię, charakteryzuje się cienką skórką jak u ogórka oraz delikatnym smakiem cukinii. Udało się je wyhodować w trzech różnych kolorach: ciemnozielonym, jasnozielonym i żółtym, choć ten ostatni jest bardzo rzadki.

Zucchiolo można jeść zarówno surowe, jak i gotować je podobnie jak bakłażana, czy cukinię. Kusi nie tylko smakiem, ale także dużą zawartością błonnika, witamin z grupy A i C, a także antyoksydantami. Warzywo zostało docenione na Fruit Logistica Innovation Awards, gdzie zdobyło pierwszą nagrodę.

To zachęciło twórców warzywa do próby rozpropagowania go w Europie. Były minister Janusz Piechociński przekazał, że "dwie hiszpańskie firmy podpisały porozumienie dotyczące komercjalizacji warzywa na rynku europejskim".

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Świętokrzyskie byczki. Regionalna potrawa, którą warto podać na rodzinny obiad

Pomysłodawcy produktu potrzebowali ponad 5 lat, żeby dopracować uprawę warzywa, żeby mogło się ona odbywać się w warunkach szklarniowych i była opłacalna. Zaletą warzywa jest to, że po zbiorze długo zachowuje świeżość, nawet przez 3-4 tygodnie, co znacznie ułatwi jego transport do bardziej odległych krajów.

Zucchiolo daje duże możliwości

Oprócz tego, że jest fascynującą nowością na rynku, Zucchiolo oferuje konsumentom dużą wszechstronność. Alfredo Sánchez podkreśla, że to innowacyjne warzywo może być jedzone zarówno na surowo, jak i po poddaniu go obróbce termicznej.

Trwa ładowanie wpisu:twitter
"W stanie surowym można go spożywać ze skórką, ponieważ ma miękką konsystencję, bez kolców, co pozwala na wykorzystanie całego produktu bez generowania jakichkolwiek odpadów. Można je przygotować w tylu przepisach, na ile pozwala wyobraźnia" - dodał Sánchez cytowany przez portal freshplaza.com
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Kierowca ma czuwać w nocy! Twórca powiedział o zachciankach Sergio Ramosa
Dramatyczny wypadek na budowie warszawskiego muzeum. Pracownik spadł do wykopu
Już w przerwie zmieniono komentatora. Pomylił mecz z wiecem politycznym
Bezprecedensowa decyzja prezydenta Torunia. Zakazał "publicznego różańca"
Odeszła Marta Czok. Malarka pracowała do ostatniej chwili
USA mogą złagodzić sankcje dla Białorusi. Zyska też Rosja
Wpadł do zamarzniętego jeziora. Strażacy pożegnali swojego druha
Kiedy sadzić truskawki w doniczkach? Pilnuj terminu, bo zmarnujesz sadzonki
Kiedy pikować pelargonie? Po tym poznasz, że już czas to zrobić
Ryż zapiekany z jabłkami. Tak smaczny, że błyskawicznie znika ze stołu
Tragiczne wieści z Liceum im. Słowackiego. Nie żyje 16-letni uczeń z Warszawy
Narodziny w samolocie. Fanta przyszła na świat na wysokości 11 km
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić