Pączki pieczone. Zdrowszy przepis na tłusty czwartek

Pączki dzięki pieczeniu są dużo lżejsze, zdrowsze i nie wymagają tyle pracy. Będą doskonałe dla każdego, kto liczy kalorie i nie przepada za tradycyjnymi pączkami smażonymi w głębokim tłuszczu.

Źródło zdjęć: © Pixabay

ABA

22 stycznia 2021, 14:32

Pączki pieczone są o wiele zdrowsze od tradycyjnych i szybsze w przygotowaniu. Co ciekawe ciasto można wykorzystać do zrobienia pączków smażonych w oleju.

Czytaj także: Banalne ciasto na kefirze. Zrobisz je w 5 minut

Pączki pieczone. Potrzebne składniki:

250 g mąki
125 ml mleka
ok. 20 g drożdży świeżych
2 żółtka
1 jajko
50 g masła
75 g cukru
1 rozkłócone jajko do smarowania pączków przed pieczeniem
marmolada różana

Czytaj także: Klasyk polskich słodkości. Przepis na szyszki

Pączki pieczone. Sposób wykonania:

ciepłe mleko wymieszać z drożdżami i 1 łyżką mąki. Odstawić na kilkanaście minut
do miski przesiać mąkę
w rondelku roztopić masło.
jajko i żółtka ubić na puszystą masę
do mąki dodać drożdże oraz ubite jajka
wyrobić ciasto. W trakcie wyrabiania stopniowo dodawać roztopiony tłuszcz
ciasto nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę
ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm. Z ciasta wykrawać szklanką kółka – tak jak na pierogi.
na każdym krążku położyć po 1 łyżeczce nadzienia i zakleić. Następnie delikatnie uformować kulkę
wszystkie pączki przełożyć na blachę do pieczenia, przykryć ściereczką i zostawić na kolejne 30 min do wyrośnięcia
pączki posmarować jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza
piec przez około 15 minut

Gotowe, smacznego! Pączki możesz nadziać dowolnym dżemem lub kremem np. toffee. Po upieczeniu udekoruj dowolnie swój wypiek lukrem, cukrem pudrem lub czekoaldą. Jeśli spodobał ci się ten przepis, to koniecznie spróbuj także pumpkin spice latte oraz bezę Pavlovej.