Budyniowe racuchy. Nowe wersja znanego przysmaku

Do przygotowania tych racuchów potrzebne są niemal te same składniki co w klasycznym przepisie. Różnicą jest budyń, który nada racuchom niepowtarzalny smak. Możesz poeksperymentować i dodać np. budyń czekoladowy lub karmelowy.

Czytaj także: Banalne ciasto na kefirze. Zrobisz je w 5 minut

• 250 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 budyń (dowolny smak, najlepiej sprawdzi się waniliowy lub śmietankowy)
• 1 szklanka kefiru lub maślanki
• olej do smażenia
• 2 duże jabłka
• cukier puder do posypki

Czytaj także: Klasyk polskich słodkości. Przepis na szyszki

• mąkę wsypujemy do miski
• dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia, budyń
• w oddzielnej misce mieszamy mokre składniki i stopniowo dolewamy do składników suchych
• na koniec do ciasta dodajemy pokroje w plastry lub kostkę jabłka
• racuchy smażymy w głębokiej patelni na dobrze rozgrzanym tłuszczu
• po usmażeniu, racuchy posypujemy cukrem pudrem

Gotowe, smacznego! Jeśli spodobał ci się ten przepis, to koniecznie spróbuj także pumpkin spice latte oraz domowej quiche.