Naleśniki tiramisu. Pomysł na nietypowe śniadanie

Naleśniki tiramisu to uczta dla podniebienia. Przygotowanie ich nie jest czasochłonne, a większość niezbędnych składników dostaniesz w osiedlowym sklepie.

Czytaj także: Przepis na pyszny deser. Kruche ciasto z wiśniami

Ciasto na naleśniki:

• 100 g mąki
• szczypta soli
• 2 jajka
• 250 ml mleka

Krem tiramisu:

• 2 jajka, oddzielnie żółtka i białka
• 250 g sera mascarpone
• 4 łyżki cukru pudru

Sos czekoladowy:

• 250 ml śmietanki kremowej 30%
• 2 - 3 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
• 200 g czekolady deserowej (lub lekko gorzkiej 50%)
• 50 g masła

Przepis na naleśniki tiramisu. Sposób przygotowania:

• Do miski wsyp mąkę, sól, dodaj jajka oraz 5 łyżek mleka
• Mieszaj mikserem lub trzepaczką i stopniowo dodawaj resztę mleka
• Mieszaj aż masa będzie gładka 
• Miskę przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut
• Po tym czasie rozgrzej patelnię i wlewaj na nią masę 
• Żółtka utrzyj z cukrem na puszysty krem
• Miksuj 5 - 8 minut
• Dodaj ser mascarpone i ponownie wszystko dobrze wymieszaj 
• Białka ubij na sztywną pianę i wymieszaj z masą z żółtek i serka mascarpone
• W małym rondelku zagotuj śmietankę i dodaj likier amaretto
• Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę i masło 
• Mieszaj aż wszystkie składniki połączą się ze sobą

Czytaj także: Przepis na ciasto z mikrofalówki. Jabłecznik gotowy w kilka minut

I gotowe. Kiedy wszystko będzie już gotowe, podgrzej naleśniki i wysmaruj je kremem tiramisu z dodatkiem czekolady. Całość możesz również posypać kakao.

Zobacz także: Jak cieszyć się smakiem klasycznego de volaille. Cenne wskazówki