Obiadowe resztki zalegają w lodówce? Zrób z nich sałatkę na ciepło - przepis

W Twojej lodówce same resztki? Nie wyrzucaj ich! Oto przepis na ciepłą sałatkę z pieczonym kalafiorem. Potrawa sprawi, że nie tylko pozbędziesz się resztek z lodówki (#zerowaste), ale także zjesz przepyszny obiad bez spędzania godzin w kuchni.

Zdjęcie ilustracyjneZdjęcie ilustracyjne
Źródło zdjęć: © YouTube

Kalafior zaległ Ci w lodówce i nie masz pomysłu, co z nim zrobić, a szkoda Ci wyrzucać? Nie martw się. Możesz zrobić... sałatkę na ciepło z kalafiorem. To prawdziwa bomba witaminowa, w dodatku szybka w przyrządzeniu. Smacznego!

Sałatka na ciepło z kalafiorem. Składniki:

  • 1 kalafior
  • 1 łyżka kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki serka jogurtowego
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy w proszku
  • pół cytryny
  • kilka listków natki pietruszki lub kolendry
  • sól, pieprz

Sałatka na ciepło z kalafiorem. Wykonanie:

  • Na suchej patelni praż ziarna kuminu i kolendry aż pojawi się charakterystyczny zapach.
  • Zdejmij je z patelni i odstaw do wystygnięcia.
  • Na tej samej patelni upraż pestki dyni i słonecznika na złoty kolor.
  • Zdejmij je z patelni i odstaw do wystygnięcia.
  • Z kalafiora powycinaj różyczki.
  • Wymieszaj je z dwoma łyżkami oliwy, szczyptą soli oraz uprażoną kolendrą i kuminem.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Połóż je na blachę i piecz na złoty kolor (ok. 20 minut).
  • Przygotuj dressing: wymieszaj 2-3 łyżki serka jogurtowego z odrobiną wody i kurkumą.
  • Skrop sokiem z cytryny, a na końcu dopraw szczyptą soli i pieprzu.
  • Wyciągnij różyczki z piekarnika, przełóż je jeszcze ciepłe do miski lub talerza, polej dressingiem, posyp uprażonymi pestkami i udekoruj listkami natki.
Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Nie poleciał do Barcelony. 37-latek powiedział do obsługi lotniska takie zdanie
Nie poleciał do Barcelony. 37-latek powiedział do obsługi lotniska takie zdanie
To nie fotomontaż. Zdjęcie z lasu. "Co tutaj zaszło?"
To nie fotomontaż. Zdjęcie z lasu. "Co tutaj zaszło?"
Poznań w żałobie. Nie żyje prof. Rafał Zapała
Poznań w żałobie. Nie żyje prof. Rafał Zapała
Litwini mają raj w Polsce. "Nieodkryte zakątki" nad Bałtykiem
Litwini mają raj w Polsce. "Nieodkryte zakątki" nad Bałtykiem
Zrobiła to przy swojej córce. Połasiła się na torebkę
Zrobiła to przy swojej córce. Połasiła się na torebkę
"Rozwalił system". Odkrycie wywołało ogromne poruszenie
"Rozwalił system". Odkrycie wywołało ogromne poruszenie
Stan zdrowia Trumpa. Lekarze zabrali głos
Stan zdrowia Trumpa. Lekarze zabrali głos
Jest przekonany, że znalazł "złoty pociąg". Ujawnia szczegóły
Jest przekonany, że znalazł "złoty pociąg". Ujawnia szczegóły
Zamówiła telefon. Otworzyła paczkę, po czym od razu poszła na policję
Zamówiła telefon. Otworzyła paczkę, po czym od razu poszła na policję
Wpadka w TVP Info. Prezenterka pomyliła imię Jana Urbana
Wpadka w TVP Info. Prezenterka pomyliła imię Jana Urbana
Towarzystwo Królewskie chce rezygnacji Muska. Jest specjalny apel
Towarzystwo Królewskie chce rezygnacji Muska. Jest specjalny apel
Agresja wobec lekarki w Częstochowie. Akt oskarżenia dla 29-latka
Agresja wobec lekarki w Częstochowie. Akt oskarżenia dla 29-latka