Prosta pasta z bakłażana. Idealna na kanapki

Śródziemnomorska pasta z bakłażana idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek. Można jej także użyć jako dip do surowych warzyw lub nachosów. Z podanych składników wyjdzie jej około 400 g.

Czytaj także: Ciasto leśny mech. Ludzie będą błagać o ten przepis

• 2 duże bakłażan
• 1 duży pomidor
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 soku z cytryny
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 mała cebulka drobno posiekana
• sól i pieprz do smaku

Czytaj także: Przepis na najprostszą szarlotkę. Bez wyrabiania ciasta

• bakłażany i pomidora włóż do piekarnika nagrzanego do 220 st. C i piecz przez około 20 minut
• z bakłażana wydrąż cały miąższ i odstaw do lekkie wystudzenia
• do miski przełóż bakłażana, pomidora, czosnek, oliwę i pestki słonecznika. Wszystko dokładnie zblenduj
• pastę przypraw sokiem z cytryny, pieprzem oraz solą
• na koniec dodaj do środka posiekaną cebulkę

Czytaj także: Wsyp kawę do skarpety i połóż pod fotelem. Efekt poczujesz od razu

Gotowe. Smacznego! Do pasty możesz dodać także posiekaną natkę pietruszki oraz odrobinę kolendry. Jeśli nie przepadasz za pestkami dyni, możesz zastąpić je orzechami laskowymi lub piniowymi.