Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
EKO
|

Przepis na gulasz z buraków. Nietypowy pomysł na popularne warzywo

4
Podziel się

Weganie i wegetarianie wcale nie muszą rezygnować z jedzenia gulaszu. Wystarczy, że przygotują go w wersji bezmięsnej, na przykład z dodatkiem buraka. Taka potrawa jest nie tylko prosta w przygotowaniu, lecz przede wszystkim – przepysznie smakuje.

Przepis na gulasz z buraków. Nietypowy pomysł na popularne warzywo
Przepis na gulasz z buraków. Potrawa nie tylko dla wegan i wegetarian (Getty Images, Lilechka75)
bETYxrkR

Gulasz przypadnie do gustu nie tylko osobom, które preferują kuchnię bezmięsną. Jest smaczny, sycący i zawiera mnóstwo witamin – burak ma w sobie liczne składniki mineralne, takie jak m.in. magnez, potas, cynk czy żelazo.

Przepis na gulasz z buraków – potrzebne składniki

  • 1,5 szklanki obranych i pokrojonych na małe kawałki buraków
bETYxrkT
  • mała cebula
  • natka pietruszki


  • trzy małe ziemniaki
  • kostka bulionu warzywnego
bETYxrkZ
  • 1/3 szklanki krojonych pomidorów
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżka oliwy z oliwek
bETYxrla

Przepis na gulasz z buraków – sposób przygotowania

  • Umyj, obierz i pokrój cebulę oraz ziemniaki na drobne kawałki. Smaż je na oliwie z oliwek, aż się zeszklą i przyrumienią.
  • W oddzielnym garnuszku rozpuść kostkę warzywną – będziesz potrzebować około szklanki. Do cebuli i ziemniaków dodaj przygotowane wcześniej buraki oraz pomidory.
bETYxrlb
  • Smaż warzywa na wolnym ogniu, co kilka minut mieszając.
  • Zalej zawartość garnuszka bulionem warzywnym. Dodaj przyprawy i przykryj warzywa, żeby się poddusiły. Gulasz z buraków będzie gotowy, gdy cała woda już odparuje. W międzyczasie umyj i posiekaj natkę pietruszki.

Gulasz z buraków należy podawać na gorąco. Przed podaniem posyp go świeżą natką pietruszki.

bETYxrlc
Zobacz także: Zobacz też: Przepis na pyszny gulasz wołowy z nutką pomarańczy
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bETYxrlu
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(4)
Emil
miesiąc temu
Gulasz to ma być gulasz, czyli wołowy. Najlepszy jest po czesku - hovezi gulaš. A prawidłowo, gulasz to potrawa węgierska, taka zupa. Nie zachwaszczajcie języka. Potrawa jarzynowa nie może być gulaszem.
?????
miesiąc temu
A kit z takim gulaszem, mięsko to mięsko mniam, mniam. Ze weganie coś takiego preferują to ich sprawa, ale dlaczego mamy wszyscy tego próbować i jeść? A buraczki to najlepiej mi z mielonym smakują.
Fajne
miesiąc temu
To może być niezły dodatek do kotletów mielonych.
bETYxrlv
Morf
miesiąc temu
Oliwa z oliwek do smażenia? Brawo mistrzu kulinarny!!!
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić