Przepis na curry z dynią i kurczakiem. Rozgrzewająca potrawa na jesień

1

Im niższa temperatura na zewnątrz, tym bardziej nasz organizm domaga się gorących i sycących potraw. Do ich przygotowania warto wykorzystać warzywa sezonowe – na przykład dynię. Smak doskonale komponuje się z przyprawą curry, a ona – z kurczakiem.

Przepis na curry z dynią i kurczakiem. Rozgrzewająca potrawa na jesień
Przepis na curry z dynią i kurczakiem z pewnością przypadnie ci do gustu (Getty Images)

Najpopularniejszym dodatkiem do curry z dynią i kurczakiem jest biały ryż. Jeśli jednak nie jesteśmy jego miłośnikami, możemy wykorzystać dowolnego rodzaju kaszę, a nawet makaron.

Przepis na curry z dynią i kurczakiem – potrzebne składniki

  • połówka piersi z kurczaka
  • łyżka imbiru w proszku
  • dwa ząbki czosnku
  • łyżeczka żółtego curry
  • łyżeczka czerwonego curry
  • łyżeczka kurkumy
  • szczypta soli i pieprzu
  • szklanka kawałków obranej dyni
  • 1/5 szklanki bulionu warzywnego
  • szklanka mleka kokosowego
  • dwie łyżki oliwy z oliwek

Przepis na curry z dynią i kurczakiem – sposób przygotowania

  • Posiekaj pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, obtocz je w łyżce oliwy z oliwek, a następnie natrzyj solą, pieprzem, kurkumą oraz czerwonym i żółtym curry. W międzyczasie zacznij gotować ryż.
  • Obierz i drobno posiekaj oba ząbki czosnku.
  • Rozsmaruj drugą łyżkę oliwy z oliwek na patelni, a kiedy będzie rozgrzana, zacznij podsmażać na niej przygotowane wcześniej kawałki dyni.
  • Gdy dynia już odrobinę się zarumieni, dodaj do niej kawałki kurczaka, całość przewracaj, aż mięso będzie gotowe.
  • Do zawartości patelni dodaj imbir i czosnek. Całość zalej bulionem i mlekiem kokosowym i mieszaj, aż większość płynów odparuje.

Podziel zawartość patelni na mniejsze części. Na talerzu najpierw umieść ryż, a na wierzch odpowiednią porcję curry z dynią i kurczakiem. Danie należy podawać na gorąco.

Zobacz także: Zobacz też: Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować
Autor: EKO
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić