Przepis na curry z dynią i kurczakiem. Rozgrzewająca potrawa na jesień

Im niższa temperatura na zewnątrz, tym bardziej nasz organizm domaga się gorących i sycących potraw. Do ich przygotowania warto wykorzystać warzywa sezonowe – na przykład dynię. Smak doskonale komponuje się z przyprawą curry, a ona – z kurczakiem.

Przepis na curry z dynią i kurczakiem z pewnością przypadnie ci do gustu Przepis na curry z dynią i kurczakiem z pewnością przypadnie ci do gustu
Źródło zdjęć: © Getty Images

Najpopularniejszym dodatkiem do curry z dynią i kurczakiem jest biały ryż. Jeśli jednak nie jesteśmy jego miłośnikami, możemy wykorzystać dowolnego rodzaju kaszę, a nawet makaron.

Przepis na curry z dynią i kurczakiem – potrzebne składniki

  • połówka piersi z kurczaka
  • łyżka imbiru w proszku
  • dwa ząbki czosnku
  • łyżeczka żółtego curry
  • łyżeczka czerwonego curry
  • łyżeczka kurkumy
  • szczypta soli i pieprzu
  • szklanka kawałków obranej dyni
  • 1/5 szklanki bulionu warzywnego
  • szklanka mleka kokosowego
  • dwie łyżki oliwy z oliwek

Przepis na curry z dynią i kurczakiem – sposób przygotowania

  • Posiekaj pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, obtocz je w łyżce oliwy z oliwek, a następnie natrzyj solą, pieprzem, kurkumą oraz czerwonym i żółtym curry. W międzyczasie zacznij gotować ryż.
  • Obierz i drobno posiekaj oba ząbki czosnku.
  • Rozsmaruj drugą łyżkę oliwy z oliwek na patelni, a kiedy będzie rozgrzana, zacznij podsmażać na niej przygotowane wcześniej kawałki dyni.
  • Gdy dynia już odrobinę się zarumieni, dodaj do niej kawałki kurczaka, całość przewracaj, aż mięso będzie gotowe.
  • Do zawartości patelni dodaj imbir i czosnek. Całość zalej bulionem i mlekiem kokosowym i mieszaj, aż większość płynów odparuje.

Podziel zawartość patelni na mniejsze części. Na talerzu najpierw umieść ryż, a na wierzch odpowiednią porcję curry z dynią i kurczakiem. Danie należy podawać na gorąco.

Zobacz też: Właściwości curry. Przyprawa, którą warto stosować

Źródło artykułu: o2pl
Wybrane dla Ciebie
Paraliż. Droga S6 została zalana
Paraliż. Droga S6 została zalana
Prezydent Finlandii o porażce Rosji. Przegrała nie tylko strategicznie
Prezydent Finlandii o porażce Rosji. Przegrała nie tylko strategicznie
Pyton utknął w zmywarce. Akcja trwała godzinę
Pyton utknął w zmywarce. Akcja trwała godzinę
16 tys. zł bez znajomości języka. Chcą Polaków do pracy
16 tys. zł bez znajomości języka. Chcą Polaków do pracy
Nie stawił się na wezwanie. Francja zaostrza ton wobec ambasadora USA
Nie stawił się na wezwanie. Francja zaostrza ton wobec ambasadora USA
Skandaliczne nagranie. Tak potraktowali policję w Nowym Jorku
Skandaliczne nagranie. Tak potraktowali policję w Nowym Jorku
Naturalny środek na chwasty. Zadziała, jeśli rozsypiesz go już teraz
Naturalny środek na chwasty. Zadziała, jeśli rozsypiesz go już teraz
Niemcy rozpisują się o Polsce. "Zapiera dech w piersiach"
Niemcy rozpisują się o Polsce. "Zapiera dech w piersiach"
Zdobyły złoty medal na igrzyskach olimpijskich. Odmówiły Trumpowi
Zdobyły złoty medal na igrzyskach olimpijskich. Odmówiły Trumpowi
Ujawniają fikcyjne praktyki. Tak chcą uniknąć poboru do wojska
Ujawniają fikcyjne praktyki. Tak chcą uniknąć poboru do wojska
Pokazał zdjęcie. Parsknęli śmiechem. "Wyraża więcej niż 1000 słów".
Pokazał zdjęcie. Parsknęli śmiechem. "Wyraża więcej niż 1000 słów".
Były książę Andrzej zniknie z linii sukcesji? Kolejny kraj za
Były książę Andrzej zniknie z linii sukcesji? Kolejny kraj za