Przepis na jajecznicę Gordona Ramsaya. Patelnia nie będzie ci potrzebna!

Jajecznica wydaje się jednym z najprostszych dań, które możemy przyrządzić w kuchni. Najczęściej jedzona na śniadanie z dodatkiem warzyw i chleba. Jedni lubią bardziej ściętą, a inni wilgotną. Nieważne, jaka jest jajecznica, oczywistym jest, że przyrządza się ją na patelni! Gordon Ramsay mówi jednak stanowcze "nie".

Czytaj także: Przepis na krem z Kinder Bueno. Potrzebujesz tylko dwóch składników

Jeden z najsłynniejszych i najlepiej zarabiających szefów kuchni na świecie ma inny sposób na jajecznicę. Przede wszystkim nie smaży jej na patelni. Ta jest potrzebna tylko do podgrzania dodatków. Jajka Ramsay przygotowuje... w garnku!

Nietypowa metoda przyrządzania jajecznicy Gordona Ramsaya polega na wbiciu jajek do garnka, dodaniu do nich masła i postawieniu naczynia na niewielki ogień. Następnie zaczynamy mieszanie! Nie przestajemy tego robić aż do momentu, gdy jajecznica będzie gotowa. To jednak nie koniec. Podczas mieszania kilkukrotnie zdejmujemy garnek z ognia i stawiamy go tam ponownie. Musisz spróbować!

Czytaj także: Przepis Joanny Przetakiewicz. Ostrzega: "To nie jest kawa odchudzająca"

Przepis na jajecznicę Gordona Ramsaya. Potrzebne składiniki:

• jajka (dowolna liczba, Ramsay przygotowywał swoje danie z 3 sztuk)
• szczypiorek (tyle, ile lubimy)
• 2 łyżki masła (na 3 jajka)
• sól, pieprz
• 1 łyżka śmietany "creme fraiche" (można zastąpić ją śmietanką kremówką 36% z odrobiną jogurtu naturalnego lub maślanki)
• ulubione pieczywo (duża kromka)
• pomidorki koktajlowe (kilka sztuk)
• 2 duże pieczarki

Czytaj także: Danie za 5 złotych od Katarzyny Bosackiej. "Zapraszam na kulinarną podróż do Azji"

Przepis na jajecznicę Gordona Ramsaya. Sposób przygotowania:

• kromkę chleba wkładamy do tostera i podgrzewamy
• na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju
• kładziemy pieczarki bez nóżek i podsmażamy z jednej strony
• posypujemy solą i pieprzem
• to samo robimy z pomidorkami koktajlowymi
• w międzyczasie do garnka wbijamy jajka
• dodajemy masło
• stawiamy na ogień i dokładnie mieszamy
• gdy wszystko uda się ze sobą połączyć, zdejmujemy garnek z ognia
• wciąż mieszamy
• ponownie stawiamy garnek na ogień
• znów go zdejmujemy, nie przestając mieszać
• czynność powtarzamy około 3 razy
• w międzyczasie dodajemy śmietanę
• na koniec zdejmujemy z ognia garnek z jajkami
• dodajemy sól i pieprz oraz szczypiorek
• grzankę wyjmujemy z tostera
• układamy chleb na talerzu, obok pieczarki i pomidorki
• jajecznicę podajemy na chlebie
• gotowe!