Tradycyjny budyń na obiad. Zaskakujący przepis Roberta Makłowicza
Budyń to tradycyjna, gotowana na parze, lekkostrawna potrawa, która przed wojną była popularna zarówno w formie deseru, jak i dania obiadowego. Poniżej publikujemy przepis na budyń z kapusty według Roberta Makłowicza, jednego z najpopularniejszych polskich kucharzy.
Źródło zdjęć: © Wikimedia Commons
Tradycyjny budyń, który kiedyś często gościł na polskich stołach, to danie, którego trzeba spróbować. Należy pamiętać, że budynie gotuje się na parze w specjalnych metalowych formach z kominem w środku. Można kupić je m.in. na Allegro.
Przepis na budyń z kapusty Roberta Makłowicza. Potrzebne składniki:
- główka kapusty
- 8 jajek
- 2 bułki
- cebula
- 1/2 kostki masła
Czytaj także: Przepis na "magiczny" pudding. Tylko trzy składniki
Przepis na budyń z kapusty Roberta Makłowicza. Sposób przygotowania:
- Przyrządź główkę kapusty tak jak na pierogi, czyli ugotuj w cząstkach, dobrze wyciśnij w serwecie, posiekaj i przysmaż na maśle z cebulką
- Łyżkę masła utrzyj z 8 żółtkami
- Z białek ubij pianę
- Połącz żółtka z pianą i dwoma czerstwymi, namoczonymi w mleku bułkami
- Powstałą masę połącz z przyrządzoną kapustą
- Włóż do formy budyniowej i gotuj przez 45 minut
Czytaj także: Makłowicz nie przestaje zaskakiwać. Kolejny hit sieci!
Zobacz także: Błyskawiczne placki z kurczaka. Najlepszy przepis
Źródło artykułu: o2pl
