Wystarczy jeden składnik. Przepis na zawsze chrupiące krążki cebulowe

Krążki cebulowe to genialna przekąska. Pyszne same w sobie, doskonałe jako dodatek do burgerów czy mięs. Łączą się z większością sosów, a i bez nich będą smaczne. Problemem krążków jest to, że nie zawsze wychodzą chrupiące. Mam y jednak na to sposób. Przed smażeniem wymocz je w przegotowanej wodzie z solą, a do masy, w której będziesz panierować cebulę, dodaj gazowaną wodę lub piwo.

Czytaj także: Pomysł na obiad. Gołąbki dla leniwych prosto z piekarnika

• 3 duże cebule
• 200 g mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki soli
• 250 g bułki tartej
• 250 ml zimnej wody gazowanej
• olej do smażenia

Czytaj także: Zdrowa pizza. Niewiarygodne, z czego jest zrobiona

• Cebulę pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm, podziel na krążki
• W większej miski wlej wodę z kranu, wsyp łyżeczkę soli i zamieszaj, włóż tam krążki cebulowe na 20 min
• Mąkę wymieszaj z zimną wodą gazowaną lub piwem, dodaj łyżeczkę soli, zmiksuj
• Krążki cebulowe włóż do miski z mączną masą
• W oddzielnej misce przygotuj bułkę tartą
• Krążki wyciągaj z masy i obtaczaj w bułce tartej
• Na patelni rozgrzej olej tak, by pokrył krążki w całości
• Smaż do uzyskania złotego koloru
• Przed podaniem odłóż krążki na papier ręcznikowy, by odsączyć olej