Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Nadzwyczajny smak. To cudo rośnie w polskich lasach i sadach

115
Podziel się:

Żółciak siarkowy to pospolity grzyb, nazywany również "grzybem-kurczakiem". Jego pierwsze owocniki pojawiają się na przełomie maja i czerwca. Rosną aż do września. Grzyb ten jest jadalny, jednak tylko wtedy, gdy zostanie poddany odpowiedniej obróbce.

Nadzwyczajny smak. To cudo rośnie w polskich lasach i sadach
Żółciak siarkowy (Licencjodawca, MAREK BAZAK)

Żółciak siarkowy to grzyb, który na pierwszy rzut oka może wyglądać na trującego. Jego charakterystyczny kolor i struktura sprawiają, że wiele osób nie zdaje sobie nawet sprawy, że w rzeczywistości grzyb ten jest jadalny.

Jak wygląda żółciak siarkowy?

Żółciak siarkowy to charakterystyczny żółtopomarańczowy grzyb o dużych rozmiarach. Jest to grzyb chorobotwórczy, który najczęściej znajduje się na starych i osłabionych drzewach. Jego owocniki są mięsiste i składają się z przyrośniętych bokiem do drzewa kapeluszy. Najczęściej są one ułożone dachówkowato, czyli jeden na drugim. Miąższ żółciaka siarkowego jest natomiast gąbczasty, miękki oraz soczysty. Nie bez powodu grzybiarze nazywają go "kurczakiem z lasu".

Gdzie rosną żółciaki siarkowe?

Żółciaki siarkowe rosną zazwyczaj na drzewach liściastych: wierzbach, akacjach, topolach czy dębach. Często pojawiają się też na drzewach owocowych, np. jabłoniach, orzechach lub czereśniach. Spotkamy je przy drogach, w sadach, w ogrodach i parkach. Rzadziej znajdziemy je natomiast na drzewach liściastych.

Żółciak siarkowy. Czy można go jeść?

Żółciak siarkowy jest grzybem jadalnym, ale tylko i wyłącznie po odpowiedniej obróbce termicznej. Surowy grzyb jest bowiem trujący. Niesmaczne będą również niektóre starsze owocniki żółciaka siarkowego, które bywają twarde i niedobre w smaku.

Aby móc zjeść żółciaka siarkowego, należy przez co najmniej 15-20 minut obgotowywać grzyba. Uzyskaną spod niego wodę należy z kolei wylać. Dopiero później można go smażyć, dusić czy marynować. Według wielu grzybiarzy, ze względu na swoją gąbczastą i delikatną strukturę, przypomina on w smaku kurczaka.

Grzyb ten wyróżnia się także małą zawartością kalorii. W 100 gramach zawiera 375 kcal, dlatego spróbować mogą go nawet osoby na ścisłej diecie niskokalorycznej.

Zobacz także: Najdziwniejsze grzyby, które można znaleźć
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Autor: WEG
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Szok w walce raperów na Fame MMA 17. Fabijański został zdemolowany
Takiej walki nikt się nie spodziewał. Youtuberzy dostarczyli emocji
Wyniki Lotto 03.02.2023 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Medycy w klatce. Brutalny nokaut na Fame MMA 17
Doda na Fame MMA 17. Cała sala na nią patrzyła
Tak oszczędzisz na paliwie. Oto najlepszy dzień i pora na tankowanie
Pomaga na ból i sztywność stawów. Naturalne remedium
Błąd milionów Polaków. Tak niszczysz płuca
Wyniszcza nerki. W nadmiarze powoduje obrzęki i nadciśnienie
Polak rektorem białoruskiej uczelni na Litwie. Pojawił się głos rozgoryczenia
Mówią o niej "kobieta z ogromną nogą". Kończyna waży 45 kg
Wyrok dla kanibala z Idaho. Zabił, a potem zjadł 70-latka!
Krzysztof Ibisz pokazał syna. Jego mamą jest modelka
Krystyna Janda zatrudniła pomoc domową. "Niewiele mi zostaje"
Efektowny debiut na Fame MMA 17! Porażka niepokonanej TikTokerki
Odkrycie na Dworcu Zachodnim w Warszawie. Natychmiast wstrzymali prace
Siostra "Lewego" trenuje ze szwagierką. Zdjęcie z zająć robi furorę
Roksana Węgiel robi kolejną "dorosłą" rzecz. "Będzie grubo!"
Ślady białego pyłu na dowodzie osobistym. Zatrzymana twierdziła, że to gips budowlany
Co jest na obrazku? To, co zobaczysz jako pierwsze, wiele o tobie mówi
Rozprowadzał amfetaminę. Do pomocy wciągnął 14-letnią krewną
Nagranie z Francji ma 900 tys. polubień. Młoda para rolników w szoku
Beyonce w Polsce. Ceny biletów na jej koncert zwalają z nóg
Wykonała test DNA i oniemiała. Postanowiła współpracować z policją
Wrażliwy temat w "Dzień dobry TVN". Postawa Filipa Chajzera zaskakuje
Monika Borys wyznaje. Po latach mówi o Natalii Kukulskiej
Znany aktor oskarżony. Mikołajowi K. grozi rok pozbawienia wolności
To koniec. Sławomir i Kajra stracili pracę!
62-latka rekordzistką. Tyle, co ona, za czynsz w Polsce nie zalega nikt
Cenowy kosmos w knajpie Magdy Gessler. Ewa Wachowicz komentuje
Zdjęcia z Australii obiegły media. Przeżyli, bo zachowali zdrowy rozsądek
Tym razem miał rację. Wizja Jackowskiego strzałem w dziesiątkę
Piotr Kraśko podjął życiową decyzję. Wyszło na jaw, co działo się w domu
Kobieta rozcięła tył swojej kanapy. Sekundę później była w ciężkim szoku
Kolejny cios dla Skrzyneckiej. Bardzo wymowne słowa
Czwartego lutego zacznie się w Lidlu. Kup trzy, czwarte dają gratis
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Tłusty czwartek 2023. Kiedy wypada w tym roku? Oto data
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Afera w Rosji. Mina Putina mówi wszystko
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
Każą Rosjanom opuścić domy? "Konieczność". Oto co knuje Putin
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Mamy fatalne wieści. Chodzi o Thermomix
Na WOŚP wygrał basen ze Schreiber. Oto reakcja jej męża, ministra PiS
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Sztuczna inteligencja podała datę III wojny światowej. Alexa wyjawiła szczegóły
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Szymon Hołownia pokazał żonę. Aktywista LGBTQ+ wściekły
Tak Tusk poszła na spacer z psem. Lepiej usiądźcie
"Trafiła" szóstkę na loterii. Nie dostanie nic
Ekspedientka opracowała prosty przekręt. "Wzbogaciła się" o kilkadziesiąt tysięcy złotych
To dlatego zniknął. Smutne doniesienia o Zborowskim
Nowy sprzęt Białorusinów. "Zniszczymy Rosjan nawet w nocy"
Co stało się z Iwoną Wieczorek? "Czekali na nią w lasku, przyłożyli broń do ramienia"
Ma 61 lat i ciało nastolatki. "Jesz jak ptaszek, wyglądasz jak ptaszek"
Policyjne igraszki na służbie? Nagrało się
Patrzą na Cichopek i pękają ze śmiechu. "I po co tak oszukiwać?"
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić