Łatwy przepis na pizzę. Jeden zaskakujący składnik, który sprawi, że ciasto będzie idealne

Domowa pizza, to najlepsze i jedno z najłatwiejszych dań, jakie można przygotować w weekend. Wymaga to poświęcenia troszkę większego niż zamówienie jej z ulubionej pizzerii, ale zdecydowanie warto to zrobić.

Przepis na ciasto na pizzę z zaskakującym składnikiem

Źródło zdjęć: © Pixabay.com

Kamil Karnowski

5 kwietnia 2020, 08:09

Drożdże zaczynają z powrotem pojawiać się w sklepach. Dlatego dziś przygotowaliśmy dla was przepis na pizzę właśnie z drożdżami. I jednym zaskakujących dla wielu składnikiem.

Ciasto na pizzę. Potrzebne składniki

500g mąki - najlepiej mąka do pizzy typ "00. Możesz zastąpić ją mąką pszenną typ 550
25g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
330 ml ciemnego piwa
łyżeczka cukru
łyżka soli
łyżka oliwy z oliwek

Ciasto na pizzę. Sposób przygotowania

W miseczce drożdże wymieszaj z cukrem i 50 ml piwa. Odstaw na 10 minut
Wsyp mąkę do dużej miski, wlej zaczyn drożdżowy, oliwę i resztę piwa. Wymieszaj, dodaj sól i oliwę
Ciasto zagniataj przez minimum 10 minut. Powinno być gładkie i sprężyste
Uformuj z ciasta kulę i posmaruj małą ilością oliwy
Zostaw ciasto w misce przykrytej czystą ściereczką na 2 godziny
Po tym czasie podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich mniejsze kulki
Rozłóż je na blasze wysmarowanej oliwą i zostaw pod przykryciem na kolejną godzinę
Obtaczaj kulki ciasta w mące i formuj z nich pizze. Możesz do tego użyć wałka, ale to sprawi, że pizza nie będzie puszysta
Ciasto smaruj sosem pomidorowym domowej roboty (prosty przepis znajdziesz poniżej)
Nakładaj starty żółty ser lub mozzarellę na sos, a później ulubione, dowolne składniki
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. przez 15-20 minut aż pizza się zarumieni, ser roztopi i składniki nie będą surowe