Przepis na domowy majonez. Idealny do jajek, kanapek i sałatki na Wielkanoc

Domowy majonez - prosty przepis. Wszystkie potrzebne składniki są łatwo dostępne i każdy powinien mieć je wśród domowych zapasów. Domowy majonez można zrobić w blenderze, w mikserze, ale także bez blendera, czyli ręcznie.

• 1 całe jajko
• 200 ml oleju roślinnego
• łyżka octu spirytusowego lub winnego (pamiętaj, że każdy ocet nada majonezowi inny smak, a do majonezu klasycznego idealny będzie ocet spirytusowy)
• łyżeczka musztardy, najlepiej sarepskiej
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

• Do wysokiego naczynia wbij jajko i dodaj wszystkie pozostałe składniki
• Włóż blender na dno naczynia i włącz na wysokie obroty
• Gdy zobaczysz, że majonez zaczyna się ubijać, powoli wyciągaj blender ku górze, aż majonez "wchłonie" cały olej
• Gotowe

• Do miski wbij jajko i dodaj pozostałe składniki oprócz oleju
• Zacznij miksować lub ubijać ręcznie
• Bardzo powoli, małym strumieniem dodawaj olej do ubijanej masy
• Możesz przestać dodawać olej, gdy majonez uzyska odpowiednią konsystencję
• Gotowe

Majonez najlepiej pozostawić na kilka godzin w lodówce. Będzie miał wtedy mniej octowy smak. Taki majonez nie zawiera sztucznych konserwantów. Może być przechowywany w lodówce, np. w słoiku, ale pamiętaj, że data jego przydatności będzie krótsza od majonezu kupionego w sklepie.

Taki majonez idealnie nadaje się do sałatki jarzynowej, którą wielu Polaków przygotowuje na Wielkanoc, ale także do jajek i kanapek.

Masz ochotę na deser? Polecamy prosty przepis na ciasto bez jajek, mleka i masła.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.