Miasto położone w hrabstwie West Yorkshire od lat szczyci się tytułem "stolicy curry". To wszystko za sprawą nieprawdopodobnej liczby hinduskich restauracji, które wyróżniają się jakością serwowanego jedzenia i głębokim zrozumieniem istoty przyprawy jaką jest curry.
Niewielka rzeka w Bradford, mająca jedynie 11 km długości, od dawna jest połączona ze starym system kanalizacyjnym miasta. Odpadki płynące tą kanalizacją wpadają właśnie do miejskiej rzeki. Ponieważ wiele hinduskich restauracji korzysta ze starego rozwiązania, miejski kanał często spływa hinduskimi resztkami z kuchni.
Internet obiegły niesamowite zdjęcia Bradford's Beck, na których rzeka przypomina żółtą breję. To wszystko zasługa znacznej ilości curry, które zabarwiło jej wody na żółty kolor. Jak się okazuje, zaskakujące fotografie nie są w "stolicy curry" niczym szokującym. Od 2012 roku działacze organizacji działającej na rzecz oczyszczenia rzeki starają się walczyć z gastronomicznymi odpadkami z hinduskich restauracji. Część restauracji udało się już przekonać do zmiany sposobu pozbywania się odpadów na bardziej ekologiczny. Korzystających z przestarzałej kanalizacji jest jednak znacznie więcej.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
