Dzika kuzynka truskawki. Leśnicy zdradzają
Choć często przegrywają popularnością z truskawkami, poziomki leśne mają do zaoferowania znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać. Jak podkreśla Nadleśnictwo Pułtusk, są bogate w witaminy, pachną intensywnie i można je znaleźć podczas letnich spacerów po lesie.
W polskich lasach trwa właśnie szczyt sezonu na poziomki leśne. Te niewielkie, czerwone owoce zachwycają intensywnym aromatem i słodkim smakiem. Choć na pierwszy rzut oka przypominają małe truskawki, są od nich znacznie starszym gatunkiem i występują w naturze bez udziału człowieka.
Dzisiejsza truskawka jest owocem wyhodowanym przez ludzi. Powstała w XVIII wieku ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek. Oznacza to, że dobrze znana truskawka ma swoje korzenie właśnie w dzikiej poziomce.
Mimo niewielkich rozmiarów poziomki są bardzo wartościowe. Zawierają dużo witaminy C, a także większe stężenie olejków eterycznych niż truskawki. To właśnie one odpowiadają za ich wyjątkowy zapach i smak. Owoce te mogą być cennym elementem letniej diety.
Była tancerką w Paryżu. Oto kwota emerytury Małgorzaty Potockiej
Warto wiedzieć, że w ziołolecznictwie wykorzystuje się nie tylko owoce, ale również liście poziomki. Przygotowane z nich napary od dawna stosowane są jako środek wspierający organizm i poprawiający samopoczucie.
Poziomki szukajcie na słonecznych polanach i porębach. Zbierajcie je delikatnie i pamiętajcie, by przed zjedzeniem zawsze je umyć - podkreśla Nadleśnictwo Pułtusk.
Ciekawostką jest także budowa tego owocu. Z botanicznego punktu widzenia czerwony, mięsisty fragment, który zjadamy, nie jest prawdziwym owocem. Naukowcy określają go jako dno kwiatowe, natomiast właściwe owoce to drobne nasionka znajdujące się na jego powierzchni.
Poziomki najlepiej rosną na nasłonecznionych polanach, skrajach lasów i porębach. Podczas zbiorów warto pamiętać o delikatnym obchodzeniu się z roślinami, aby mogły owocować także w kolejnych latach. Dla wielu osób wyprawa po pachnące leśne poziomki jest jednym z najprzyjemniejszych symboli lata.
