Przepis na placki z jabłkami i bananami. Zamiast nudnej kanapki do szkoły

W tornistrze nie musi być nudy. Można do niego włożyć coś, co znacznie umili dzieciom przerwę pomiędzy lekcjami. Oto propozycja na świetne drugie śniadanie, które jest smaczne, a w dodatku zdrowe. Przepis nie zawiera bowiem dodatku cukru. A jednak placki są słodkie, a dzieci mogą jeść je bez końca.

Przeczytaj także: Rogaliki z trzech składników. Szybki przepis

• 1 banan
• 1 jabłko (najlepiej kwaśne)
• 300 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 1/2 łyżki cynamonu
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1/2 łyżki sody oczyszczonej
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 2 łyżki oleju (do smażenia)

Przeczytaj także: Przepis na banany z grilla z czekoladą. Prosty deser w 10 minut

• Na początek oddziel żółtka od białek. Teraz włóż do blendera obranego wcześniej banana i jabłko. Dodaj żółtka, a także jogurt naturalny. Dodaj cynamon.
• Zmiksuj wszystko na jednolitą masę.
• Do miski wlej białka i ubij je. Pianka musi mieć sztywną konsystencję.
• Następnie dodaj białka do wcześniej zblendowanych owoców. Wymieszaj całość.
• Dodaj także mąkę pszenną i sodę. Wymieszaj.
• Na koniec dodaj mąkę orkiszową.
• Gdy wszystko zostało już przygotowane i wymieszane, weź ręcznik papierowy. Nasącz go olejem.
• Przetrzyj papierem wierzch patelni tak, aby olej zapobiegł przyklejeniu się placków do naczynia.
• Smaż placki tak długo, aż zarumienią się z obu stron.

Tak przygotowane placki najlepiej podać z dżemem jabłkowym bez cukru. Można też podać je z bananem.