Smak dzieciństwa. Przepis na śmietanowiec z galaretkami

Ciasto śmietanowiec to gruba warstwa delikatnej, ale nie za słodkiej pianki śmietanowej wymieszanej z kostkami galaretek. Możesz wylać ją na biszkopty lub użyć dwóch wafli i kroić ciasto jak batony. Do środka możesz także dodać ulubione owoce. To lekkie i pyszne ciasto przygotujesz bardzo szybko bez pieczenia.

Czytaj także: Pudding, który "wyskakuje" ze szklanki. Przepis na japoński purin

Śmietanowiec z galaretkami. Potrzebne składniki:

• biszkopty
• 3 galaretki o różnych smakach
• ok. 330 ml śmietany 30%
• 500 g śmietany 18% lub jogurtu
• 6 łyżeczek żelatyny w proszku
• 8 łyżek zimnej wody
• 6 łyżek cukru pudru (opcjonalnie)

Czytaj także: Ten przepis podbił internet. Pizza rolls nie tylko dla miłośników pizzy

Śmietanowiec z galaretkami. Sposób przygotowania:

• Rozpuść galaretki w trzech oddzielnych naczyniach i pozostaw do ostygnięcia
• Formę na ciasto wyłóż papierem a następnie biszkoptami
• Kiedy galaretki stężeją pokrój je w kostkę i wymieszaj wszystkie kolory
• Śmietanę wymieszaj z cukrem pudrem. Żelatynę zalej zimną wodą, odstaw do spęcznienia na około 5 minut.
• Po tym czasie żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do ostygnięcia.
• Ciepłą żelatynę zmiksuj ze śmietaną 18% lub jogurtem. Ubij śmietanę 30% a następnie dodaj do masy i wszystko razem wymieszaj.
• Do masy śmietanowej dodaj pokrojone galaretki i ponownie wszystko wymieszaj
• Przygotowaną masę wlej do formy i wstaw do lodówki na kilka godzin

Czytaj także: Przepis na ciasto z dwóch składników. Bez mąki i mleka