Nuggetsy bez kurczaka. Główny składnik jest smaczniejszy od mięsa

Z sezonu grzybowego warto skorzystać, jak tylko się da. Chrupiące nuggetsy z boczniaka będą idealną odmianą dla popularnych ostatnio śmietanowo-grzybowych sosów.

Czytaj także: Przepis na rybę w panierce. Dzięki temu składnikowi jest niezwykle chrupiąca

• 500 g boczniaków
• pół szklanki mąki
• pół szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych
• pół szklanki bułki tartej
• pół szklanki mleka
• 2 jajka
• sól, pieprz, mieszanka curry słodka i wędzona (opcjonalnie) papryka
• olej do smażenia

Czytaj także: Pumpkin Spice Latte. Przepis na kultową kawę ze Starbucksa

• Grzyby dokładnie umyj
• W jednej miseczce wymieszaj mąkę, mleko, płatki kukurydziane, dwa jajka i przyprawy, masa powinna być nieco gęstsza niż na naleśniki, w razie potrzeby dodaj więcej mleka
• Obtocz boczniaka w cieście, potem w bułce tartej i jeszcze raz w cieście
• Smaż na głębokim rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru z obu stron

Czytaj także: Przepis na frytki idealne. Ten prosty sposób zmienia wszystko

Nuggetsy z boczniaka najlepiej smakują podawane z frytkami. Dobrze też łączą się z sosami, szczególnie azjatyckim orzechowym lub tatarskim.