Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
Marta Kutkowska
|
aktualizacja

Nigdy nie rób tego z mięsem kurczaka. Błąd, który możesz przypłacić zdrowiem

42
Podziel się:

Na surowym kurczaku mogą znajdować się niebezpieczne dla nas bakterie, takie jak campylobacter, escherichia coli, salmonella czy listeria. Wydaje się, że wkładając kurczaka pod kran z bieżącą wodą, pozbędziesz się zarazków. Niestety, prawda jest zupełnie inna.

Nigdy nie rób tego z mięsem kurczaka. Błąd, który możesz przypłacić zdrowiem
Mycie kurczaka powoduje rozprzestrzenianie się bakterii (Pixabay)

Mycie drobiu pod bieżącą wodą sprawia, że groźne bakterie są nie tylko na mięsie, ale i na wszystkim, co znajduje się wokół zlewu: na suszarce z naczyniami, gąbkach, a nawet na blacie, ubraniu i innych produktach spożywczych. Wszędzie, gdzie chlapała woda.

Przeniesione w ten sposób zarazki mogą się w łatwy sposób przedostać na nasze ręce, a stąd prosto do ust. Ich obecność w układzie pokarmowym może się skończyć silnym zatruciem, przypominającym tzw. grypę żołądkową. Kuchnia po każdej takiej "kąpieli" surowego mięsa wymaga gruntownej dezynfekcji.

Lepiej nie myć niż myć

Badacze sprawiają sprawę jasno. Mięso, które trafia na nasze stoły, jest już w procesie produkcji poddane obróbce termicznej. Ma to na celu właśnie pozbycie się bakterii. Zdecydowanie bardziej higienicznie po prostu od razu ugotować lub usmażyć kupionego kurczaka.

Ostrzeżenie przed myciem surowego drobiu wydała między innymi brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności (FSA). Eksperci zaznaczyli stanowczo, że mięso przed spożyciem musi być zawsze poddane obróbce termicznej

Naukowcy sugerują także, że lepiej jest kupować mięso paczkowane. Jesteśmy wtedy pewni, z jakiego źródła pochodzi oraz jaką ma datę przydatności do spożycia.

Pamiętajmy też, że zawsze warto mieć w kuchni osobą deskę do przyrządzania mięsa. Dzięki temu bakterie nie będą miały szansy znaleźć się w innych produktach spożywczych.

Zobacz także: Kurczak w sosie z suszonych pomidorów
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
WP Kobieta
KOMENTARZE
(42)
agataaga
2 tyg. temu
no tak bo wszyscy są tępi i myją mięso tak ze wode puszczaja na maksa i ona leci na sciany podłoge blat i lodówkę. zlewy są głębokie a nawet jeśli nie to nie sądze ze ludzie nie potrafią opłukac miesa tak aby nie chlapało na wszystko w koło . poza tym kazda pani domu z reguły ma płyn do mycia kuchni i myje codziennie wszystko tym płynem i sciereczka a zwłaszcza po przygotowaniu surowego miesa
Rico
2 miesiące temu
Mięso drobiowe myjemy używając żelu do kąpieli a następnie suszymy rozwieszone na sznurku na balkonie
jola
12 miesięcy temu
zawsze myłam i zamierzam nadal TO robić...
Maria
2 lata temu
W Anglii w sklepach jest tylko mięso paczkowane i widzę że Anglicy nie myją tylko prosto do piekarnika lub patelnie. Co innego mięso z bazarów lub polskich sklepów na wagę
Zenafa
2 lata temu
Zenada klupie kłamstwa cale życie ja ,moi rodzice i moje dzieci - jedza myte mieso !!!! Sa bez zatruc !!!! Ludzie bez szczepie częściej cierpią na takie przypadłości!!! Mam koleżankę- nie szczepi dzieci bo tak kaza *feministki,obrońcy szczepionek czy przeciwnicy PI..... ,tk głupota nie chce więcej patrzeć jak umiera dziecko bez szczepionki!!!!!!! KARA ZA BRAK SZCZEPIEN !!!!!!
gocha
2 lata temu
A może lepiej umyć w sedesie?
Eloe
2 lata temu
I dkatego ja nie plukam wodą, bo to bez sensu, wszędzie syf mieć.
bajadera
2 lata temu
niebezpieczne dla zdrowia bakterie masz zapewne również na swoich rękach. Więc nie myj ich pod bieżącą wodą, bo rozchlapywana zakazi bakteriami wszystko wokół.
E. T
2 lata temu
Ja podlewam piersi zawsze po Hiszpansku... I zawsze są czyste i się świecą... No chyba że miałem dłuższą przerwę, to wtedy są na nich lane kluski
Ona
2 lata temu
Płukałam, płuczę i będę płukać każde surowe mięso przed obróbką termiczną, a tych wszystkich uczonych bym wysłała na Marsa bo tam nie ma bakterii i wody.
Alik
2 lata temu
Nie kupować i nie jeść
Stara kuchara
2 lata temu
To się robi w sedesie 😂
MIELONNY
2 lata temu
JA,KUPUJE,TYLKO,PACZKOWANE,UMOJEJMARZENYWTESCO...JUŻ
Guciu
2 lata temu
Od dzisiaj będę mył kurczaka na myjni samochodowej
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić