5 najgorszych błędów w przyrządzaniu parówek. Też wkładasz je do piekarnika?

Nie należy gotować parówek prosto z lodówki. Trzeba je wyjąć na około 20 minut przed rozpoczęciem gotowania, dzięki czemu unikniemy tzw. szoku termicznego - zimne parówki wrzucone do wrzątku mogą popękać. W ten sposób parówki tracą smak i źle wyglądają. Właśnie dlatego do gorącej wody trzeba wrzucać parówki w temperaturze pokojowej.

Nigdy nie gotuj parówek w plastikowych osłonkach. Zawsze zdejmuj je przed wrzuceniem do garnka. Nie trzeba tego robić, jeżeli masz parówki premium w osłonkach z naturalnego flaczka.

Czytaj także: Erupcja wulkanu w Indonezji - tam nadal są ludzie. Drastyczne nagranie

Nie wrzucaj parówek do zimnej wody. Dlaczego?

Parówki zawsze wkładamy do wrzącej wody. To przyspiesza gotowanie i zapobiega niepotrzebnemu wypłukaniu smaku z parówek zbyt długo podgrzewanych. Do wody warto dodać dla smaku kilka ziaren ziela angielskiego. Przyprawy podnoszą smak parówek. Zanim wrzucisz parówki do wrzącej już wody, zmniejsz ogień niemal do minimum i gotuj bez przykrycia, bo pękną - instruuje beszamel.se.pl.

Parówek nie można gotować zbyt długo. Są one produktem już ugotowanym, homogenizowanym (silnie rozdrobnionym), co sprawia, że nie potrzebują długiej obróbki cieplnej. Parówki wystarczy tylko podgrzać.

Czytaj także: Pracuje jako niania u miliarderów. Warunki są bajkowe, ale do czasu

Nigdy nie przyrządzaj parówek w piekarniku! "Wysoka temperatura przyspiesza uwalnianie azotyn z soli peklującej, co sprawia, że parówki przygotowane w ten sposób zamiast smacznym posiłkiem, mogą stać się trucizną" - wyjaśnia wspomniany portal.

Czytaj także: Porównali przed świętami ceny na polskim i niemieckim jarmarku. Gotowi?