Domowe qurrito. Przepis na przysmak z KFC

Domowe qurrito jest nawet lepsze od oryginalnego. Możesz dodać tyle sera, ile dusza zapragnie. Za każdym razem będzie idealnie rozpuszczony i ciągnący się.

• 1 pierś z kurczaka
• 1 tortilla pszenna
• ser mozzarella
• sos BBQ
• opcjonalnie kukurydza konserwowa

Panierka:

• 100 g mąki
• 1 łyżeczka sosu tabasco
• 1/3 łyżeczki majeranku
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 2/3 łyżeczki chilli
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki oregano
• 1/3 łyżeczki bazylii
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki suszonej kolendry
• szczypta suszonego imbiru
• 1/2 łyżeczki soli

• Pokrój kurczaka w paski, do miski wlej łyżeczkę tabasco i 1/3 łyżeczki chilli, wymieszaj
• Jeśli masz więcej czasu wstaw kurczaka do lodówki na godzinę
• Wszystkie przyprawy (razem z pozostałym chilli) wymieszaj z mąką
• Obtocz w mieszance kawałek kurczaka, zanurz go na sekundę w wodzie, a potem znowu obtocz w mieszance przypraw
• Zastosuj tę samą procedurę wobec wszystkich kawałków kurczaka
• Rozgrzej olej w garnku do temperatury około 170 stopni Celsjusza, smaż kawałki kurczaka na złoto
• Połóż kurczaka na tortilli, opcjonalnie dodaj kukurydzę, całość obficie polej sosem BBQ i posyp startym serem
• Tortille złóż na pół i opiekaj na suchej patelni, aż ser się rozpuści

I gotowe! Domowe qurrito będzie smakowało jeszcze lepiej, jeśli podasz je z domowymi frytkami. Spróbuj także przepisów na Twistera i kurczaka w panierce dokładnie takiej jak z KFC.