Przepis na domowego Twistera. Smakuje zupełnie jak z KFC

Przedstawiamy przepis na jedno z najpopularniejszych dań z KFC. Zrobienie Twistera w domu jest bardzo proste, nie musisz być mistrzem gotowania. A najlepsze jest to, możesz dać tyle sosu, ile dusza zapragnie.

Źródło zdjęć: © YouTube.com

Dagmara Smykla-Jakubiak

5 maja 2020, 14:52

Domowy Twister smakuje równie dobrze jak ten z KFC. Chrupiące kawałki kurczaka idealnie komponują się z soczystymi pomidorami i sałatą, a całość otula sos majonezowy. Poczuj smak ulubionego wrapa w swoim domu.

Domowy Twister jak z KCF. Potrzebne składniki:

podwójna pierś z kurczaka
6 placków tortilla
sałata lodowa
2 duże pomidory
pół cytryny
3 łyżki majonezu
75 ml mleka
jajko
ok. 1/2 szklanki mąki (lub więcej) na panierkę
1/2 szklanki mąki tortowej
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
pół łyżeczki czosnku w proszku
pół łyżeczki chilli w proszku
pieprz
sól
olej do smażenia

Domowy Twister jak z KFC. Sposób przygotowania:

Myjemy i kroimy sałatę i pomidora
Przygotowujemy sos majonezowy: majonez dokładnie mieszamy z sokiem z połowy cytryny, doprawiamy pieprzem.
Przygotowujemy stripsy: kroimy piersi z kurczaka na paski o grubości 2 cm, przekładamy do miski, wsypujemy czosnek w proszku, słodką paprykę w proszku, chilli w proszku, odrobinę soli i pieprzu, mieszamy całość, żeby kurczak był pokryty przyprawami.
Wstawiamy kurczaka do lodówki na minimum pół godziny (może postać kilka godzin lub nawet całą noc).
Przygotowujemy ciasto: do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę tortową, dodajemy mleko, wbijamy jajko i doprawiamy niewielka ilością soli, pieprzu i chili. Miksujemy wszystkie składniki dłuższą chwilę, żeby ciasto się napowietrzyło, powinno mieć konsystencje gęstej śmietany.
Wyjmujemy kurczaka z lodówki, zalewamy go ciastem.
Do pojemnika z pokrywką wsypujemy szklankę mąki, potem wrzucamy 4-5 kawałków kurczaka, zamykamy wieczko i potrząsamy, aż mąka pokryje kurczaka. W ten sposób obtaczamy resztę kurczaka w mące.
Smażymy stripsy na średnim ogniu przez ok. 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.
Każdą tortille smarujemy łyżką sosu, na placku kładziemy pokrojoną sałatę i pomidora, dwa lub trzy stripsy i opcjonalnie całość polewamy dodatkowo sosem.