Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
ABA
|

Eki. Przepyszne ciasteczka ze Śląska

12
Podziel się:

Eki to przepyszne kruche ciasteczka z dżemem i kokosem. Będą doskonałe do kawy lub herbaty. Koniecznie wypróbuj ten przepis prostu ze Śląska.

Eki. Przepyszne ciasteczka ze Śląska
(YouTube)

Eki to trójkątne ciasteczka kokosowe z dżemem. Pochodzenie tej nazwy nie jest do końca jasne i istnieje wiele teorii. Eki może pochodzić od niemieckiego "ecke", co oznacza "rogi". Ta teoria wydaje się bardzo prawdopodobna, ponieważ Eki najczęściej mają trójkątną formę.

Eki. Potrzebne składniki:

  • pół kostki masła,
  • szklanka cukru,
  • 2 jajka,
  • cukier waniliowy,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • szczypta soli.

Składniki na masę kokosową:

  • 250 g wiórek kokosowych,
  • 1/2 kostki masła,
  • szklanka cukru,
  • cukier waniliowy,
  • 2 jajka,
  • dodatkowo: dżem wiśniowy do posmarowania ciasta i polewa czekoladowa.

Eki. Sposób przygotowania:

  • masło roztop i po przestudzeniu wymieszaj z cukrem jajkami, cukrem waniliowym, mąką, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli
  • ze składników zagnieć ciasto
  • ciasto rozwałkuj, wyłóż na płaską blachę i posmaruj dżemem
  • w rondlu roztop pół kostki masła, wystudź i dodaj cukier oraz cukier waniliowy
  • dodaj wiórki kokosowe i jajka i dokładnie wymieszaj
  • masę kokosową wyłóż na przygotowane wcześniej ciasto
  • piekarnik nagrzej do 180 stopni i piecz ciasteczka przez około 25 minut
  • po wystudzeniu ciasto pokrój w trójkąty, a rogi ozdób czekoladą
Zobacz także: Danie jednogarnkowe w kwadrans. Pomysł na szybki i syty obiad z makaronem
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(12)
Silly
3 tyg. temu
Na jaką blachę jest ten przepis? Jakie wymiary?
Swayze
7 miesięcy temu
Moja babcia od zawsze je robila i dżem zawsze byl/musial byc morelowy z innym to nie to samo Eki sa przepyszne
Ślązaczka
8 miesięcy temu
Całe życie mieszkam na Śląsku ale takich ciasteczek nie widziałam ani nawet o nich nie słyszałam 😉😉
smakosz
8 miesięcy temu
ja piekę z podanych skladnikow jsk w tym przepisie ciasto nazywa sie kokosowiec tylko ma o polowe mniej cukru i dzem ananasowy w środku jest pyszne i dlugo swieze i wilgotne
Inżynier
8 miesięcy temu
WIÓRKÓW. Nie wiórek. Nauczcie się w końcu polskiego skoro piszecie dla polskiego portalu!!!
początkująca
8 miesięcy temu
bez sensu dodaj jajka i dodaj jajka, jak są tylko 2, to samo dodaj cukier waniliowy bez podanej ilosci
Melania
8 miesięcy temu
2 szklanki cukru??? To moje spożycie cukru przez 2tygodnie
jon
8 miesięcy temu
Pół kostki masła jakiej gramatury??
Kujawianka2
8 miesięcy temu
To są niemieckie ciastka orzechowe i nazywają się Nussecken
kokosek
8 miesięcy temu
gdzie kupię 250 g wiórek kokosowych??
Nussecken
8 miesięcy temu
Ecke =kąt,róg. Wszystko jest poprawnie. W Niemczech można kupić Nussecken ,ciasteczka trójkatne z masą orzechową.Rogi tych ciastek są polane czekoladą gorzką.
J. H.
8 miesięcy temu
Bzdura. Ecke po niemiecku oznacza kąt, kącik a nie rogi. Stąd nazwa tych ciastek. W Niemczech nazywają się tak samo.
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić