Smażony budyń? Smaczna przekąska w kilka minut

Smażony budyń brzmi kontrowersyjnie? Mleczne kostki podsmażane na maśle to prawdziwy hit, który nie bez powodu podbił internet. Przepis jest banalnie prosty.

Budyniowe kostki.

Źródło zdjęć: © YouTube

MMC

2 listopada 2021, 14:23

Przepis na smażony budyń jest bardzo prosty. Jeśli lubisz mleczne, maślane przekąski to ten deser powali cię z nóg!

Czytaj także: Przepis, który podbił TikToka. Musisz tego spróbować!

Przepis na przekąskę budyniową. Składniki:

300 ml mleka
30g skrobi kukurydzianej
żółtko jajka
plaster żółtego topionego sera
12 g masła
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
4-5 kropli ekstraktu waniliowego

Czytaj także: Suszone grzyby w panierce wg Roberta Makłowicza. Wyjątkowa przekąska

Przepis na przekąskę budyniową. Wykonanie:

Żółtko, cukier i sól wrzuć na patelnię, na małym ogniu podgrzewaj składniki ciągle mieszając, by wszystko się ze sobą połączyło
Dodaj skrobię kukurydzianą, mleko, podgrzewaj powoli i mieszaj
Dodaj plasterek sera, mieszaj
Podgrzewaj do powstania budyniowej masy
Taki budyń przelej do plastikowego pudełka, odstaw do ostudzenia, gdy budyń przestanie być gorący, schłodź go w lodówce przez dwie godziny
Następnie masę pokrój w kostki
Na patelni rozgrzej masło, smaż kostki z każdej strony do uzyskania złotego koloru

Czytaj także: Nie wyrzucaj skórki od banana! Nie uwierzysz, co można z niej zrobić