Jak zrobić cukinię na grilla? Ten przepis to hit
Grillowanie to nie tylko mięso. Cukinia, jako jedno z najpopularniejszych warzyw na grilla, zdobywa serca smakoszy. Dowiedz się, dlaczego warto ją wybrać i jak przygotować, by zachwycić gości.
Cukinia to warzywo, które zyskuje na popularności w sezonie grillowym. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, co czyni ją doskonałą alternatywą dla tradycyjnych mięsnych potraw. Zawiera niewiele kalorii, a jednocześnie dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A i C oraz błonnik.
Grillowana cukinia to także świetna opcja dla osób, które nie jedzą mięsa. Jej delikatny smak doskonale komponuje się z różnymi przyprawami, co pozwala na eksperymentowanie w kuchni. Dodatkowo cukinia jest łatwa w przygotowaniu, co czyni ją idealnym wyborem na szybki i zdrowy posiłek.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pokazał, jak zrobić pyszne podhalańskie serki. Nie chodzi o popularne oscypki
Jak przygotować cukinię na grilla?
Przygotowanie cukinii na grilla jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Najpierw należy wybrać odpowiednie warzywa – najlepiej młode i jędrne, które nie mają zbyt wielu nasion. Następnie cukinię kroimy w plastry o grubości około 1-1,5 cm.
Przed grillowaniem warto posypać plastry cukinii solą, aby pozbyć się nadmiaru wody. Dzięki temu warzywo będzie bardziej chrupiące. Można również przygotować marynatę z oliwy, czosnku i ulubionych ziół, w której cukinia powinna poleżeć przez kilka godzin przed grillowaniem.
Przepisy na grillowaną cukinię
Grillowana cukinia smakuje wyśmienicie sama w sobie, ale można ją również podawać z różnymi dodatkami. Jednym z popularnych przepisów jest cukinia z serem feta lub halloumi.
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 100 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia lub oregano) do dekoracji
Jak zrobić cukinię z serem? Cukinie umyj i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
Posmaruj plastry oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Ułóż na grillu plastry cukinii. Grilluj przez około 3 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Na gorące plastry cukinii połóż pokruszony ser feta. Podawaj z posiekanymi świeżymi ziołami.
Kolejnym pomysłem jest przygotowanie cukinii z dodatkiem sosu sojowego i wędzonej papryki.
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić cukinię z sosem sojowym? Cukinie umyj i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. W misce wymieszaj sos sojowy, wędzoną paprykę, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Zanurz plastry cukinii w przygotowanej marynacie i odstaw na co najmniej 30 minut.
Plastry ułóż na grillu i grilluj przez około 3 minuty z każdej strony. Podawaj jako dodatek do mięs lub jako samodzielną przekąskę.
Grillowana cukinia to nie tylko zdrowa, ale i smaczna alternatywa dla mięsnych potraw. Dzięki prostocie przygotowania i możliwości eksperymentowania z różnymi przyprawami cukinia z grilla może stać się hitem każdego spotkania.
