Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Karp w piwie na wigilię? Taki przepis tylko od Roberta Makłowicza

14

Tradycyjne potrawy wigilijne czasem warto potraktować z przymrużeniem oka. A najlepiej wie o tym Robert Makłowicz, którego kuchnia pełna jest niespodziewanych zwrotów akcji i nietypowych rozwiązań. Jego przepis na wigilijnego karpia może dziwić, ale tylko do pierwszego kęsa.

Karp w piwie na wigilię? Taki przepis tylko od Roberta Makłowicza
Tym przepisem na karpia znany kucharz zaskoczył (Adobe Stock)

A gdyby tak zamiast tłustej ryby w grubej panierce wśród wigilijnych potraw znalazł się delikatny i kremowy karp, jakiego nie znamy w polskiej kuchni? Tak niesztampowy pomysł na serwowanie bożonarodzeniowego klasyka ma popularny kucharz Robert Makłowicz. Zamiast smażyć lub piec popularną w święta rybę, wystarczy zagotować ją w aromatycznym sosie.

Wigilijny karp według Roberta Makłowicza. Potrzebne składniki:

  • 1 karp
  • 1 łyżka miodu
  • 500 ml jasnego piwa
  • 2 duże marchewki
  • 2 spore cebule
  • 1 łyżka masła
  • 2 korzenie pietruszki
  • posiekana natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Scombrotoksizm – zatrucie rybami. Jakie są objawy i na jakie ryby zwracać uwagę?

Wigilijny karp według Roberta Makłowicza. Sposób przyrządzania:

  • Niski garnek o szerokiej średnicy wysmaruj masłem. Kawałki ryby dokładnie oczyść z łusek i ości.
  • Warzywa pokrój w kostkę, zalej piwem i miodem, dopraw świeżo mielonym pieprzem.
  • Kawałki ryby natrzyj obficie solą i zanurz w zalewie warzywno - piwnej. Można odstawić je w tej wersji na kilka godzin lub bezpośrednio przystąpić do gotowania. Każde z rozwiązań będzie w porządku, choć odstana ryba łatwiej przejdzie miaeszanką aromatów.
  • Całość zagotuj w garnku na wolnym i małym ogniu do momentu, gdy ryba osiągnie idealną miękkość. Pamiętaj, aby nie przegotować dania na papkę, bo karp gotuje się stosunkowo szybko.
  • Kawałki ryby przed podaniem polej sosem powstałym w trakcie gotowania, na koniec posyp siekaną zieloną pietruszką.
Autor: BBI
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 06.02.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Nie Arabowie i nie Węgrzy. Teraz oni zalewają Zakopane. Słychać ich wszędzie
To miejsce to "nowe Krupówki". Jest taniej i bez kiczu?
Skandal na Śląsku. Ksiądz oferował niezobowiązujące spotkania
Lekarz zrobił tomografię swojemu kotu. Teraz ma poważne problemy
Watykan informuje. Papież Franciszek jest chory
Dobra wiadomość dla astronautów. NASA przyspieszy ich powrót
Salt Bae poleci na mundial, ale złożył przyrzeczenie
Kontrowersyjna wystawa na uniwersytecie. W centrum Matka Boska
Co oni tu robią? Legendarni piłkarze zostali aktorami
15-letni Wojtek odebrał sobie życie. Prokuratura sprawdza, czy chłopiec był nękany
Pilot zrobił to w trakcie lotu. Pasażerowie od razu chwycili za telefony
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić