Kuchnia meksykańska. Przepis na quesadillas z kurczakiem i warzywami

Quesadilla to pyszne danie kuchni meksykańskiej, które jest idealną propozycją zarówno na obiad, jak i przekąskę na ciepło. Jest proste w wykonaniu i najlepiej smakuje z wszelkiego rodzaju salsami lub guacamole.

Czytaj także: Obiad dla całej rodziny za mniej niż 25 złotych. Przepis na zupę meksykańską

• 1 pierś kurczaka
• 4 placki tortilli
• cebula
• papryka
• puszka kukurydzy
• 300 g tartego sera, najlepiej mozzarelli
• 2 łyżki oliwy
• przyprawy do kurczaka (sól, pieprz, oregano, mielona papryka)

Czytaj także: Przepis na grilla. Ten sos BBQ zrobisz w 15 minut

• Pokrój kurczaka w kostkę
• Włóż go do miski i dopraw solą, pieprzem, oregano i mieloną papryką
• Dodaj 2 łyżki oliwy i wymieszaj
• Pokrój cebulę i paprykę w kostkę, podsmaż przez chwilę na patelni i odłóż na talerz
• Na rozgrzanej patelni obsmaż kurczaka przez ok. 4 minuty
• Wyłóż kurczaka, cebulę, paprykę, kukurydzę i ser na placki tortilli
• Złóż tortille na pół lub przykryj jeden placek drugim
• Podgrzewaj tortille na piekarniku lub patelni (w piekarniku piecz w 180 stopniach w funkcji grilla lub grzania góra i dół przez ok. 3-4 minuty, a na patelni smaż na małym ogniu przez ok. 2 minuty na jednej stronie, po czym obróć i podsmaż drugą stronę do zrumienienia)

Zobacz także: Jak prawidłowo odgrzewać potrawy?

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.