Na chwilę zanurz w tym gruszki. W kompocie nie zmienią koloru
Kompot z gruszek to nie tylko smak dzieciństwa, ale także doskonały sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Sprawdź, jak przygotować ten klasyczny napój, który zachwyci każdego domownika.
Kompot z gruszek to tradycyjny napój, który od lat gości na polskich stołach. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca smakiem i aromatem. Owoce te zawierają witaminy z grupy B, witaminę C, a także minerały takie jak potas i magnez. Dzięki obecności błonnika wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, pomagając w regulacji procesów trawiennych i zapobiegając zaparciom. Dodatkowo obecność antyoksydantów w gruszkach wspomaga układ odpornościowy, a ich regularne spożywanie może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi i poprawy ogólnego samopoczucia. Są więc idealnym składnikiem do tworzenia domowych przetworów.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Składniki na kompot z gruszek
Aby przygotować kompot z gruszek, potrzebujesz:
- 5 kg gruszek
- 1 łyżka cukru do każdego słoika
- Woda
Możesz wzbogacić smak kompotu, dodając goździki, cynamon lub wanilię. Te przyprawy nadadzą napojowi wyjątkowego aromatu.
Jak zrobić kompot z gruszek?
Przygotowanie gruszek do kompotu jest kluczowym etapem. Najpierw należy dokładnie umyć owoce, obrać je ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Następnie gruszki kroimy w ćwiartki i układamy w słoikach o pojemności 1 litra.
Aby gruszki nie ściemniały, można zanurzyć je na chwilę w wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Dzięki temu zachowają swój jasny kolor i apetyczny wygląd.
Gotowanie kompotu z gruszek to proces, który wymaga cierpliwości. Do każdego słoika z gruszkami dodajemy czubatą łyżkę cukru, a następnie zalewamy wrzącą wodą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez około 20 minut od momentu zagotowania się wody.
Pasteryzacja jest ważnym etapem, który zapewnia trwałość kompotu. Dzięki niej możemy cieszyć się smakiem gruszek przez całą zimę.
Jak przechowywać kompot z gruszek?
Gotowy kompot z gruszek najlepiej przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Dzięki temu zachowa świeżość i smak na dłużej.
Kompot z gruszek można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Doskonale smakuje jako dodatek do obiadu lub samodzielny napój. Można go również wzbogacić o dodatki, takie jak laska cynamonu czy plasterek cytryny, które podkreślą jego smak.
