O tym owocu mało kto słyszał. To prawdziwa bomba witaminowa

Domowy dżem z tych jesiennych owoców zaskakuje nie tylko smakiem, ale i właściwościami, które docenią miłośnicy zdrowych przetworów. Poznaj przepis na wyjątkowy dodatek z mało popularnych owoców.

Owoce nieszpułkiOwoce nieszpułki
Źródło zdjęć: © getty images | mescioglu
Małgorzata Badur

Nieszpułka to owoc, który przypomina małe, ciemnozłote jabłuszka. Choć nie jest zbyt popularna, jej historia sięga starożytności, kiedy to była ceniona za smak i właściwości zdrowotne. Pochodzi z regionów Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej, a w Europie była znana już w średniowieczu.

Nieszpułka jest twarda i cierpka, ale po przymrozkach lub dłuższym przechowywaniu staje się miękka i słodka. To właśnie wtedy najlepiej nadaje się do spożycia i przetworów.

Schabowe zawijańce z pieczarkami, boczkiem i wędzonym serem. Znikają z talerza w mgnieniu oka

Jakie właściwości ma nieszpułka?

Nieszpułka to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera bardzo dużo witaminy C, co czyni ją doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego. Jest również bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości.

Owoce te zawierają także taniny i pektyny, które działają przeciwzapalnie i wspomagają pracę jelit. Dzięki temu nieszpułka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Dlaczego warto zrobić dżem z nieszpułki?

Dżem z nieszpułki to nie tylko unikalny smak, ale także sposób na wzbogacenie diety o cenne składniki odżywcze. Jego słodko-cierpki smak doskonale komponuje się z deserami, pieczywem czy naleśnikami.

Przygotowanie dżemu z nieszpułki to także sposób na wykorzystanie owoców, które po przymrozkach stają się idealne do przetworów. Dzięki pektynom, dżem z nieszpułki ma doskonałą konsystencję i jest łatwy do przygotowania.

Przepis na dżem z nieszpułki krok po kroku

Aby przygotować dżem z nieszpułki, potrzebujesz:

  • 1 kg dojrzałych owoców,
  • 1 kg cukru trzcinowego,
  • skórki z cytryny,
  • łyżeczki cynamonu,
  • imbiru.

Aby przygotować dżem z nieszpułki, zacznij od dokładnego umycia owoców. Następnie obierz je i usuń pestki, co pozwoli na uzyskanie gładkiej konsystencji dżemu. Owoce przełóż do dużego garnka o grubym dnie, co zapobiegnie przypalaniu się masy podczas gotowania.

Do garnka z owocami dodaj starty imbir, cynamon oraz skórkę otartą z cytryny. Te składniki nadadzą dżemowi wyjątkowego aromatu i wzbogacą jego smak. Następnie wsyp cukier trzcinowy, który nie tylko dosłodzi dżem, ale także pomoże w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji.

Gotuj owoce na małym ogniu, regularnie mieszając, aby uniknąć przypalenia. Proces ten powinien trwać do momentu, aż owoce całkowicie się rozpadną, a masa zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Gorący dżem przełóż do wcześniej wyparzonych słoików, co zapewni jego dłuższą trwałość.

Po napełnieniu słoików dokładnie je zakręć i ustaw do góry dnem, aby wystygły. Możesz je zapasteryzować.

Wybrane dla Ciebie
Krzyżówka z wiedzy ogólnej. Tylko mistrz odkryje wszystkie hasła
Krzyżówka z wiedzy ogólnej. Tylko mistrz odkryje wszystkie hasła
Rodzinny spacer zmienił się w dramat. Dzieci pochylały się nad ojcem
Rodzinny spacer zmienił się w dramat. Dzieci pochylały się nad ojcem
Policja przyłapana. "To będzie podwójna kara". Ostra reakcja
Policja przyłapana. "To będzie podwójna kara". Ostra reakcja
To on szuka "złotego pociągu". Właśnie się ujawnił
To on szuka "złotego pociągu". Właśnie się ujawnił
Szedł obok placu zabaw. Nagle taki widok. "Prawdziwy hit sezonu"
Szedł obok placu zabaw. Nagle taki widok. "Prawdziwy hit sezonu"
Premier Indii mówił o pokoju. Spójrzcie na twarz Putina
Premier Indii mówił o pokoju. Spójrzcie na twarz Putina
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Pojawił się w centrum Wrocławia. Kierowcy musieli omijać go łukiem
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
Portugalia zaostrza przepisy deportacyjne dla nielegalnych imigrantów
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
8 miliardów funtów na wsparcie Ukrainy? Brytyjczycy mają plan
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Miał już dość. Ujęcie sprzed Lidla. Wywiesił karteczkę
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Wyż z Rosji nadal nad Polską. Należy spodziewać się opadów
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop
Zaginęła 15-latka z Konstantynowa Łódzkiego. Jest nowy trop