Pizza na grubym cieście. Włoch by się przeżegnał, gdyby zobaczył ten przepis
Masz ochotę na pizzę inną niż zwykle? Włosi pewnie by się przeżegnali po zobaczeniu tego przepisu, ale przecież nie każda pizza musi być jak z Italii.
Źródło zdjęć: © Pixabay
Domowa pizza na grubym cieście to idealne danie na gorszy humor. W takich chwilach nie ma nic lepszego niż porządna wyżerka bez zahamowań.
Pizza na grubym cieście. Potrzebne składniki
- 500g mąki pszennej (najlepiej typ "00, ale w tym przepisie nie jest to takie istotne)
- 300 ml wody (możesz ją zastąpić ciemnym piwem, ciasto nabierze bardziej chrupiącej konsystencji)
- 3 łyżki cukru
- 25g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Pizza na grubym cieście. Sposób przygotowania
- Drożdże wymieszaj z cukrem, 2 łyżkami ciepłej wody i łyżką mąki. Odstaw na 15 minut w ciepłym miejscu
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i oliwę. Dodaj zaczyn drożdżowy
- Wyrabiaj ciasto przez min 6-7 minut aż będzie gładkie i sprężyste
- Uformuj z ciasta kulę, włóż do oprószonej mąką miski i pozostaw przykryte ściereczką w ciepłym miejscu na 2-3 godziny
- Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i podziel je na 2 części
- Idealna do pizzy na grubym cieście będzie kwadratowa blacha
- Uformuj prostokątny placek prosto na blasze i posmaruj domowej roboty sosem do pizzy (przepis poniżej)
- Posyp serem, ułóż ulubione składniki i piecz przez ok. 20 minut w temperaturze 200 st. C.
Domowy sos do pizzy. Łatwy przepis
Potrzebujesz:
- 1 puszkę pomidorów (mogą być w całości lub krojone)
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- łyżeczkę oregano
Domowy sos do pizzy. Przygotowanie:
Pomidory, obrany czosnek, oregano zblenduj razem, niezbyt dokładnie, bo sos będzie zbyt rzadki. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe.
Masz ochotę na deser? Polecamy przepis na krówkę o smaku ciasteczek z 3 składników.
