Pizza na grubym cieście. Włoch by się przeżegnał, gdyby zobaczył ten przepis

Domowa pizza na grubym cieście to idealne danie na gorszy humor. W takich chwilach nie ma nic lepszego niż porządna wyżerka bez zahamowań.

• 500g mąki pszennej (najlepiej typ "00, ale w tym przepisie nie jest to takie istotne)
• 300 ml wody (możesz ją zastąpić ciemnym piwem, ciasto nabierze bardziej chrupiącej konsystencji)
• 3 łyżki cukru
• 25g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
• 3 łyżki oliwy z oliwek

• Drożdże wymieszaj z cukrem, 2 łyżkami ciepłej wody i łyżką mąki. Odstaw na 15 minut w ciepłym miejscu
• W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i oliwę. Dodaj zaczyn drożdżowy
• Wyrabiaj ciasto przez min 6-7 minut aż będzie gładkie i sprężyste
• Uformuj z ciasta kulę, włóż do oprószonej mąką miski i pozostaw przykryte ściereczką w ciepłym miejscu na 2-3 godziny
• Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i podziel je na 2 części
• Idealna do pizzy na grubym cieście będzie kwadratowa blacha
• Uformuj prostokątny placek prosto na blasze i posmaruj domowej roboty sosem do pizzy (przepis poniżej)
• Posyp serem, ułóż ulubione składniki i piecz przez ok. 20 minut w temperaturze 200 st. C.

Potrzebujesz:

• 1 puszkę pomidorów (mogą być w całości lub krojone)
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• łyżeczkę oregano

Pomidory, obrany czosnek, oregano zblenduj razem, niezbyt dokładnie, bo sos będzie zbyt rzadki. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe.

Masz ochotę na deser? Polecamy przepis na krówkę o smaku ciasteczek z 3 składników.