Zaskakujący przepis na ciasto. Domowa pizza gotowa w 40 minut
Wiele przepisów na pizzę zakłada, że ciasto powinno rosnąć 2, 3, 6, a czasem nawet 24h. To oczywiście świetne receptury, ale co zrobić, jeśli chcesz zrobić pizzę "na już"? Poniższy przepis świetnie sprawdzi się w tej sytuacji.
Źródło zdjęć: © Pixabay
Domowa pizza na cienkim i chrupiącym cieście. Nic nie poprawia humoru tak dobrze, jak właśnie ten włoski placek. Na górę możesz położyć wszystko, na co masz ochotę lub po prostu to, co znajdziesz w lodówce. My podajemy przepis na ciasto i pyszny domowy sos.
Domowa pizza gotowa w 40 minut. Potrzebne składniki
- 2 szklanki mąki pszennej, najlepiej typu "00, ale może być też zwykła T450 lub T550
- 2 dag świeżych drożdży lub opakowanie 7g suchych drożdży
- 150 ml ciepłej wody (nie więcej niż 45-50 st. C.)
- szczypta soli
Domowa pizza gotowa w 40 minut. Sposób przygotowania
- Drożdże wymieszaj z 3-4 łyżkami ciepłej wody i łyżką mąki
- Odstaw na 10 minut w ciepłym miejscu
- Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i wymieszaj. Wlej resztę wody
- Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto aż będzie sprężyste
- Uformuj z niego kulę i pozostaw w misce przykrytej ściereczką na 20 minut w ciepłym miejscu
- Wyrób ponownie wyrośnięte ciasto i podziel je na 2 części
- Formuj placki o grubości ok 1,5 cm i wykładaj je na blachę (blachę najlepiej wysmarować oliwą)
- Ciasto posmaruj sosem, posyp serem i ułóż ulubione składniki
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 250 st. C. przez ok. 10 minut
Domowy sos do pizzy. Łatwy przepis
Potrzebujesz:
- 1 puszkę pomidorów (mogą być w całości lub krojone)
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- łyżeczkę oregano
Domowy sos do pizzy. Przygotowanie:
Pomidory, obrany czosnek, oregano zblenduj razem, niezbyt dokładnie, bo sos będzie zbyt rzadki. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe.
Masz ochotę na deser? Polecamy prosty przepis na ciasto czekoladowe z 2 składników.
