Prosty sposób na placki ziemniaczane. Zawsze wyjdą idealnie

Co zrobić, by placki ziemniaczane były idealne? Jest na to prosty sposób. Trzeba pamiętać o kilku wskazówkach. Jeżeli weźmiemy pod uwagę wszystkie zalecenia, to przyrządzimy prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Jak zrobić perfekcyjne placki ziemniaczane?

Źródło zdjęć: © Pixabay

MDO

9 października 2021, 11:59

Sposób na idealne placki ziemniaczane opisuje portal porady.interia.pl. Podkreślono, że przede wszystkim trzeba mieć odpowiednie ziemniaki - najlepiej typu B lub C. Eksperci polecają, by zetrzeć je na tarce o oczkach średniej wielkości.

Czytaj także: Mateusz Morawiecki skomentował wyrok TK. "Chcemy wspólnoty szacunku"

DLA CIEBIE
Sumiennie płacił składki. Oto emerytura 77-letniego Materny

Ważne jest też, by odpowiednio smażyć placki. Masę ziemniaczaną należy wykładać na dobrze rozgrzany tłuszcz o wysokiej temperaturze dymienia. Zalecane jest wykorzystanie oleju rzepakowego.

Czytaj także: Poruszający apel ojca. Brał nadgodziny, żeby kupić synkowi prezent

Co dodać do ziemniaków?

Do ziemniaków warto dodać trochę soli i pieprzu. Nie powinno zabraknąć też jajka i drobno poszatkowanej cebuli.

Czy trzeba dodawać mąkę do placków? Może ona je uratować, jeśli konsystencja jest zbyt rzadka, jednak nie należy przesadzać z ilością. Nadmiar mąki powoduje, że placki twardnieją i są zwyczajnie niesmaczne - podkreśla portal porady.interia.pl.

Warto używać patelni żeliwnej z grubym dnem. Ponadto dobrym pomysłem jest dodanie do ziemniaczanej masy odrobiny octu lub spirytus, co pozwoli na ograniczenie ilości tłuszczu w plackach.

Czytaj także: Zima w Polsce zacznie się inaczej. Synoptyk przedstawia prognozę