Prosty sposób na placki ziemniaczane. Zawsze wyjdą idealnie

Co zrobić, by placki ziemniaczane były idealne? Jest na to prosty sposób. Trzeba pamiętać o kilku wskazówkach. Jeżeli weźmiemy pod uwagę wszystkie zalecenia, to przyrządzimy prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Jak zrobić perfekcyjne placki ziemniaczane? Jak zrobić perfekcyjne placki ziemniaczane?
Źródło zdjęć: © Pixabay

Sposób na idealne placki ziemniaczane opisuje portal porady.interia.pl. Podkreślono, że przede wszystkim trzeba mieć odpowiednie ziemniaki - najlepiej typu B lub C. Eksperci polecają, by zetrzeć je na tarce o oczkach średniej wielkości.

Ważne jest też, by odpowiednio smażyć placki. Masę ziemniaczaną należy wykładać na dobrze rozgrzany tłuszcz o wysokiej temperaturze dymienia. Zalecane jest wykorzystanie oleju rzepakowego.

Co dodać do ziemniaków?

Do ziemniaków warto dodać trochę soli i pieprzu. Nie powinno zabraknąć też jajka i drobno poszatkowanej cebuli.

Czy trzeba dodawać mąkę do placków? Może ona je uratować, jeśli konsystencja jest zbyt rzadka, jednak nie należy przesadzać z ilością. Nadmiar mąki powoduje, że placki twardnieją i są zwyczajnie niesmaczne - podkreśla portal porady.interia.pl.

Warto używać patelni żeliwnej z grubym dnem. Ponadto dobrym pomysłem jest dodanie do ziemniaczanej masy odrobiny octu lub spirytus, co pozwoli na ograniczenie ilości tłuszczu w plackach.

Źródło artykułu: o2pl

Wybrane dla Ciebie

Kamera zarejestrowała przerażający moment. "Myślałem, że piorun uderzył we mnie"
Kamera zarejestrowała przerażający moment. "Myślałem, że piorun uderzył we mnie"
Rosyjski generał skazany. W tle milionowe defraudacje
Rosyjski generał skazany. W tle milionowe defraudacje
Atak w Olecku. Najpierw wiatrówką, potem mieczem
Atak w Olecku. Najpierw wiatrówką, potem mieczem
19-latek uciekł ze szpitala. Policja apeluje o pomoc
19-latek uciekł ze szpitala. Policja apeluje o pomoc
Szukają 27-letniego turysty. Wyruszył w Pireneje ponad tydzień temu
Szukają 27-letniego turysty. Wyruszył w Pireneje ponad tydzień temu
Nagrywał filmy z ekstremalnych wypraw. Z ostatniej nie wrócił
Nagrywał filmy z ekstremalnych wypraw. Z ostatniej nie wrócił
Polak zamordowany w Grecji. Na jaw wychodzą szokujące szczegóły
Polak zamordowany w Grecji. Na jaw wychodzą szokujące szczegóły
Brutalny atak w Chełmie. Użyli kastetu i broni gazowej
Brutalny atak w Chełmie. Użyli kastetu i broni gazowej
Psom aż wystawały kości. Jest ruch prokuratury wobec właścicielki hodowli
Psom aż wystawały kości. Jest ruch prokuratury wobec właścicielki hodowli
Rywalka Świątek zawiesza karierę. Podała powód w emocjonalnym wpisie
Rywalka Świątek zawiesza karierę. Podała powód w emocjonalnym wpisie
Tak wygląda scena festiwalu Tomorrowland. "Nagle usłyszeliśmy huk"
Tak wygląda scena festiwalu Tomorrowland. "Nagle usłyszeliśmy huk"
Zdobyli cztery medale. Polska triumfuje w Dubaju
Zdobyli cztery medale. Polska triumfuje w Dubaju