Ryba po grecku bez ryby? W Wigilię nikt nie poczuje różnicy

Seleryba to danie, za którym stoi Marta Dymek z Jadłonomii. Gdy tylko obiegło sieć, stało się hitem nie tylko wśród wegan i wegetarian. Naprawdę trudno poczuć różnicę! Może okazać się też dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy zapomnieli po prostu o rybie lub szukają tańszej wersji.

Czytaj także: Słodki świąteczny chlebek. Przepis Haliny Vondráčkovej na udane święta

• duży seler
• kostki rosołowe
• ziele angielskie
• liść laurowy
• arkusze nori
• sól, pieprz
• mleko, mąka, olej do smażenia
• sos do ryby po grecku

Czytaj także: Makowiec Ani Lewandowskiej. Ma mniej kalorii, ale jest przepyszny!

• Seler pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm, plastry przekrój na pół
• W garnku zagotuj ok 2 l wody, wrzuć kostki rosołowe, ziele angielskie, liść laurowy
• W tak przygotowanym bulionie ugotuj selera do miękkości
• Arkusze nori potnij w paski
• Paskiem nori owiń miękki, ostudzony i odcedzony seler
• Obtocz w mleku, mące i usmaż
• Podawaj z sosem do ryby po grecku