Słodki świąteczny chlebek. Przepis Haliny Vondráčkovej na udane święta

"Vánoční štola" to tradycyjny świąteczny chlebek, przypominający nieco strucle. W Czechach to stały bywalec bożonarodzeniowych stołów. Przepisem na to wspaniałe ciasto podzieliła się na Instagramie Helena Vondráčková.

Czytaj także: Śledź po cygańsku. Idealny na wigilijny stół

• 2 jajka
• 1 kg mąki pszennej
• 150 g cukru
• 380 g miękkiego masła
• Opakowanie cukru waniliowego
• 80 g drożdży
• 60 g obranych i startych migdałów
• 380 g rodzynek
• 130 g kandyzowanych owoców
• Skórka cytrynowa
• Szczypta soli

Czytaj także: Wigilijna zupa grzybowa. Przepis Magdy Gessler

• Na początek zrób rozczyn z drożdży - rozkrusz je w misce i wymieszaj z łyżką cukru, dodaj letnie mleko, 3 łyżki mąki, przykryj miskę ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
• Wymieszaj w misce mąkę, cukier, masło i drożdże, rodzynki, kandyzowane owoce i migdały oraz skórkę cytrynową. Wyrób na gładką masę i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
• Wyrośnięte ciasto ugnieć jeszcze raz, a następnie rozwałkuj na kształt prostokąta.
• Ciasto złóż na trzy równe części i ułóż jedną na drugiej, lekko dociskając brzegi.
• Piecz na blaszce w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przed około 45 minut.
• Ciasto posyp cukrem i cukrem waniliowym.

Czytaj także: Ekspresowy piernik Anny Starmach. Rewelacja na świątecznym stole

Jak zdradziła piosenkarka, ciasto można trzymać w folii nawet przez 3 tygodnie. Smacznego!