Szybkie ciastka owsiane. Bez użycia cukru

Ciasteczka marchewkowe z płatków owsianych są nie tylko pyszne, ale także zdrowe. Nie zawierają cukru, który teraz jest droższy i trudniejszy do zdobycia.

Czytaj także: Przepis na deser 2w1! Tort serowy z konfiturą

• 1 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki migdałowej lub zmielonych migdałów blanszowanych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki marchewki startej na tarce o drobnych otworach
• 1 jajko
• 1/4 szklanki masła orzechowego (dowolnego)
• 1/3 szklanki syropu klonowego
• 1 łyżeczka wanilii

Czytaj także: Przepis na tort arbuzowy. Idealny deser na letnie przyjęcie lub piknik

• rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia
• wymieszaj w misce płatki owsiane, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i marchewkę
• w osobnej misce wymieszaj jajko, masło, syrop klonowy i wanilię
• wymieszaj mokre i suche składniki, aż dobrze się połączą
• z masy utocz kulki, a następnie wyłóż je na blachę do pieczenia i palcami dociśnij każde ciasteczko, aby je lekko spłaszczyć (ciastka można układać dość ciasno, nie rozpływają się w trakcie pieczenia)
• piecz przez 10-12 minut, aż się lekko zrumienią
• pozostaw do całkowitego ostygnięcia
• ciastka można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem

Czytaj także:Ekspresowy tort z patelni. Zrobisz go w kilka minut