Szybkie ogórki "krokodylki". Można zajadać już po godzinie

Sezon na ogórki gruntowe rozpoczyna się wraz z początkiem lipca i trwa do połowy września. Tak naprawdę nie mamy więc wiele czasu, by nacieszyć się tym zdrowym, pysznym i niskokalorycznym warzywem. Korzystajmy, póki możemy!

Czytaj także: Przepis na ciepłe lody. Smak, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa

Ogórki można zamarynować na zimę, by w chłodne dni przypominały nam o słonecznym lecie. Można także przygotować z nich błyskawiczne pikle "na już", kiedy zabraknie nam zakąski do piwa czy przystawki do grilla. Pyszne "krokodylki" przygotujemy zaledwie w kilka minut, a zajadać je możemy już po godzinie.

• Ok. 500-700 g ogórków gruntowych
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki ketchupu
• 200 ml przegotowanej, ciepłej wody
• 3 łyżki octu spirytusowego
• 1 łyżka cukru
• Szczypta ostrej papryki w proszku
• Pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Czytaj także: Przepis na diabelską sałatkę. Zrobisz ją z resztek po wczorajszym obiedzie

• Ogórki umyj i pokrój w ćwiartki lub ósemki, zależnie od preferencji i wielkości warzywa
• Pokrojone ogórki ułóż na durszlaku i posyp je solą. Odczekaj ok. pół godziny, aż puszczą sok
• Następnie ogórki przełóż do słoika o pojemności ok. 750 ml. Dodaj pokrojony w plasterki czosnek
• Przygotuj zalewę: wymieszaj wodę, ketchup, cukier, ocet i przyprawy. Zalej nią ogórki
• Ogórki odłóż na co najmniej godzinę, by smak się "przegryzł"

Czytaj także: Piła zalewę z ogórków konserwowych przez tydzień. Zaskakujące, jak zareagowało jej ciało

Już po godzinie ogórki będą smaczne, lecz im dłużej odstoją, tym ich smak będzie intensywniejszy. Smacznego!